Receta de budín de pan de Navidad por cocineros argentinos


El budín de pan de Navidad es una deliciosa y tradicional receta que no puede faltar en la mesa durante las fiestas. Esta receta de cocineros argentinos combina el sabor suave del pan con frutas secas y especias, creando un postre reconfortante y lleno de sabor.

Además de su delicioso sabor, el budín de pan de Navidad tiene beneficios para la salud. El pan es una excelente fuente de carbohidratos, que proporcionan energía a nuestro cuerpo. Las frutas secas aportan fibra, vitaminas y minerales, mientras que las especias como la canela y el clavo tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. ¡Una opción deliciosa y saludable para disfrutar en estas fiestas!

Ingredientes para preparar el budín de pan de Navidad

¡Claro! Aquí tienes una guía paso a paso para preparar un delicioso budín de pan de Navidad:

Ingredientes:
– 500g de pan duro (preferiblemente tipo baguette o francés)
– 500ml de leche
– 200g de azúcar
– 150g de mantequilla derretida
– 4 huevos
– 1 cucharadita de esencia de vainilla
– 1 cucharadita de canela en polvo
– 1/2 cucharadita de nuez moscada
– 100g de pasas de uva
– 100g de frutas confitadas
– 50g de almendras fileteadas (opcional)

Instrucciones:

1. Corta el pan duro en trozos pequeños y colócalos en un recipiente grande. Vierte la leche caliente sobre el pan y deja que se remoje durante 30 minutos.

2. Mientras tanto, precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para budín con mantequilla.

3. En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta que estén bien integrados. Agrega la mantequilla derretida, la esencia de vainilla, la canela y la nuez moscada. Mezcla bien.

4. Incorpora las pasas de uva, las frutas confitadas y las almendras fileteadas (si las estás usando) a la mezcla de huevo.

5. Una vez que el pan haya absorbido toda la leche, añade la mezcla de huevo y frutas al recipiente con el pan remojado. Mezcla todo muy bien para que se integren todos los ingredientes.

6. Vierte la mezcla en el molde engrasado y hornea durante aproximadamente 45-50 minutos, o hasta que esté dorado y cuajado. Para asegurarte de que esté listo, puedes insertar un palillo en el centro del budín; si sale limpio, está listo.

7. Una vez listo, retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar. Puedes servirlo tibio o frío, acompañado de crema batida o helado de vainilla.

¡Y listo! Disfruta de este delicioso budín de pan de Navidad, perfecto para compartir en estas fechas especiales. ¡Buen provecho!

Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de budín de pan de Navidad por cocineros argentinos. Recuerda que la paciencia y el amor son ingredientes esenciales en cualquier preparación. ¡Que tengas un feliz y sabroso momento en la cocina! ¡Hasta la próxima!

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