Budín de zapallo italiano: receta sin pan


El budín de zapallo italiano es una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea como desayuno, almuerzo o cena. Esta receta sin pan es una alternativa saludable y deliciosa para incluir más vegetales en nuestra dieta. El zapallo italiano es una excelente fuente de fibra, vitaminas y minerales, lo que lo convierte en un alimento muy nutritivo y beneficioso para la salud.

Al ser una receta sin pan, el budín de zapallo italiano es ideal para aquellas personas que buscan reducir su consumo de carbohidratos o que siguen una dieta sin gluten. Además, esta preparación es muy versátil y se puede adaptar a diferentes gustos y preferencias, añadiendo ingredientes como queso, jamón, espinacas u otras verduras.

¡Anímate a preparar este delicioso budín de zapallo italiano y disfruta de una opción saludable, sabrosa y fácil de hacer!

Introducción al budín de zapallo italiano

¡Claro! Aquí tienes una guía paso a paso para preparar un delicioso budín de zapallo italiano:

Ingredientes:
– 2 zapallos italianos
– 1 cebolla picada
– 2 dientes de ajo picados
– 1 taza de queso rallado
– 3 huevos
– 1 taza de leche
– 1 taza de harina
– 1 cucharadita de polvo de hornear
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para horno con un poco de aceite de oliva.

2. Lava y corta los zapallos italianos en rodajas finas o en cubos pequeños, según tu preferencia. Reserva.

3. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo picado y cocina hasta que estén dorados y fragantes.

4. Añade los zapallos italianos cortados a la sartén y cocina hasta que estén tiernos. Retira del fuego y deja enfriar un poco.

5. En un tazón grande, bate los huevos junto con la leche. Agrega el queso rallado y mezcla bien.

6. Incorpora la harina, el polvo de hornear, sal y pimienta al gusto a la mezcla de huevo y leche. Mezcla hasta que no queden grumos.

7. Agrega los zapallos italianos cocidos a la mezcla y revuelve para que estén bien distribuidos.

8. Vierte la mezcla en el molde preparado y alisa la superficie con una espátula.

9. Hornea el budín de zapallo italiano en el horno precalentado durante aproximadamente 45-50 minutos, o hasta que esté dorado y cuajado.

10. Retira del horno y deja reposar unos minutos antes de desmoldar y servir.

¡Disfruta de este delicioso budín de zapallo italiano como plato principal o acompañamiento!

¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de budín de zapallo italiano sin pan! Recuerda siempre seguir las instrucciones al pie de la letra, y no dudes en experimentar con diferentes ingredientes y sabores para hacerla aún más única y especial. ¡Buen provecho!

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