Receta de Pan de Leche: Delicioso y Esponjoso en Canal Cocina


Introducción:
El Pan de Leche es una deliciosa opción para disfrutar en el desayuno o la merienda, ya que su textura esponjosa y su sabor suave lo convierten en un favorito para muchas personas. En esta receta, te enseñaremos a preparar un Pan de Leche casero que seguro te encantará.

Beneficios para la salud:
El pan en general es una fuente de energía gracias a su contenido de carbohidratos, y el Pan de Leche en particular, al llevar leche en su preparación, también aporta proteínas y calcio. Además, al prepararlo en casa, tenemos control sobre los ingredientes que utilizamos, evitando aditivos y conservantes que suelen estar presentes en los panes industriales. ¡Así que no dudes en disfrutar de este delicioso Pan de Leche casero!

Introducción a la receta de Pan de Leche

¡Claro! Aquí tienes una guía paso a paso para hacer Pan de Leche:

Ingredientes:
– 500g de harina de trigo
– 10g de levadura fresca o 3,5g de levadura seca
– 250ml de leche tibia
– 75g de azúcar
– 75g de mantequilla
– 1 huevo
– Una pizca de sal

Instrucciones:

1. En un bol grande, desmenuza la levadura en la leche tibia y mezcla hasta que se disuelva por completo. Deja reposar durante 10 minutos para que se active la levadura.

2. Agrega el azúcar y la mantequilla derretida a la mezcla de levadura y leche. Mezcla bien para que se disuelvan los ingredientes.

3. Añade el huevo y la pizca de sal a la mezcla y revuelve hasta integrar todos los ingredientes.

4. Incorpora la harina de trigo poco a poco, mezclando con una cuchara de madera o una espátula, hasta formar una masa homogénea.

5. Amasa la masa sobre una superficie enharinada durante unos 10-15 minutos, hasta que esté suave y elástica.

6. Forma una bola con la masa y colócala en un bol engrasado. Cubre con un paño limpio y deja reposar en un lugar cálido durante 1-2 horas, o hasta que haya duplicado su tamaño.

7. Una vez que la masa haya levado, precalienta el horno a 180°C.

8. Divide la masa en porciones del tamaño deseado y forma bollos. Coloca los bollos en una bandeja de horno forrada con papel pergamino.

9. Deja reposar los bollos durante unos 30 minutos, cubiertos con un paño, para que vuelvan a levar ligeramente.

10. Hornea los bollos de pan de leche en el horno precalentado durante unos 20-25 minutos, o hasta que estén dorados.

11. Retira del horno y deja enfriar ligeramente antes de disfrutar de tu delicioso Pan de Leche casero.

¡Espero que disfrutes de esta receta de Pan de Leche!

Espero que disfrutes preparando esta deliciosa receta de pan de leche. Recuerda tener paciencia durante el proceso de amasado y fermentación, ya que son clave para lograr un pan esponjoso y sabroso. ¡No olvides precalentar el horno y disfrutar del aroma que inundará tu cocina! ¡Que tengas mucho éxito en tu aventura panadera! ¡Hasta la próxima!

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