Receta de pan de muertos con malta: ¡delicioso y tradicional!


El pan de muertos con malta es una deliciosa y tradicional receta mexicana que se prepara especialmente durante la celebración del Día de Muertos. Este pan es esponjoso, aromático y está decorado con azúcar o ajonjolí, lo que le da un sabor único y delicioso. Además de su exquisito sabor, el pan de muertos con malta también ofrece beneficios para la salud, ya que la malta utilizada en la receta contiene nutrientes como vitaminas del complejo B, hierro, magnesio y fibra, que son importantes para el buen funcionamiento del organismo. ¡Prepara esta receta y disfruta de un pan tradicional y nutritivo!

Ingredientes para el pan de muertos con malta

Aquí tienes una guía paso a paso para preparar pan de muertos con malta:

Ingredientes:
– 1 taza de leche tibia
– 1/2 taza de azúcar
– 1 cucharadita de sal
– 1/2 taza de mantequilla derretida
– 3 cucharadas de malta
– 4 huevos
– 1 cucharadita de esencia de azahar
– 1 cucharadita de ralladura de naranja
– 4 tazas de harina de trigo
– 1 sobre de levadura seca activa
– 1 huevo batido para barnizar
– Azúcar y canela para espolvorear

Instrucciones:

1. En un bol grande, mezcla la leche tibia con el azúcar y la sal. Agrega la mantequilla derretida y la malta, y mezcla bien.

2. Añade los huevos uno a uno, batiendo después de cada adición. Agrega la esencia de azahar y la ralladura de naranja, y mezcla bien.

3. Incorpora la harina de trigo de forma gradual, mezclando con una espátula hasta que se forme una masa homogénea.

4. Agrega la levadura seca activa y amasa la masa durante unos 10 minutos, hasta que esté suave y elástica.

5. Forma una bola con la masa y colócala en un bol engrasado. Cubre con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.

6. Divide la masa en porciones y forma bollos redondos. Coloca los bollos en una bandeja para hornear previamente engrasada.

7. Deja reposar los bollos nuevamente durante unos 30 minutos, cubiertos con un paño húmedo.

8. Precalienta el horno a 180°C.

9. Barniza los bollos con huevo batido y hornea durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que estén dorados.

10. Retira del horno y deja enfriar. Espolvorea con azúcar y canela antes de servir.

¡Disfruta de tu delicioso pan de muertos con malta!

¡Espero que disfrutes preparando esta receta de pan de muertos con malta! Recuerda siempre seguir las instrucciones al pie de la letra, tener paciencia durante el proceso de fermentación y amasado, y sobre todo, ¡disfrutar del delicioso resultado final! ¡Buen provecho y que disfrutes de este tradicional y delicioso pan! ¡Hasta la próxima!

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