Introducción:
El pan con harina de mandioca es una deliciosa opción para aquellos que buscan variedad en sus recetas de pan casero. La harina de mandioca, también conocida como harina de yuca, le brinda a este pan una textura suave y un sabor único que lo hace irresistible. A continuación, te comparto una receta fácil y sabrosa para que puedas disfrutar de este delicioso pan en casa.
Beneficios para la salud:
La harina de mandioca es una excelente alternativa para aquellas personas que siguen una dieta libre de gluten, ya que no contiene esta proteína. Además, es rica en carbohidratos, fibra y vitaminas del complejo B, lo que la convierte en una opción nutritiva para incluir en tu dieta. El pan con harina de mandioca te brinda energía, favorece la digestión y contribuye a una alimentación equilibrada. ¡Anímate a probarlo y disfrutar de sus beneficios para la salud!
Introducción al pan con harina de mandioca
Aquí tienes una guía paso a paso para hacer pan con harina de mandioca:
Ingredientes:
– 500g de harina de mandioca
– 1 cucharadita de sal
– 1 cucharada de levadura seca
– 1 cucharadita de azúcar
– 250ml de agua tibia
– 2 cucharadas de aceite de oliva
Instrucciones:
1. En un recipiente grande, mezcla la harina de mandioca y la sal. Haz un hoyo en el centro de la mezcla y reserva.
2. En otro recipiente pequeño, mezcla la levadura seca, el azúcar y el agua tibia. Deja reposar la mezcla durante unos minutos, hasta que la levadura se active y empiece a burbujear.
3. Vierte la mezcla de levadura en el hoyo que hiciste en la harina de mandioca. Agrega el aceite de oliva.
4. Mezcla todos los ingredientes con una cuchara de madera hasta que se forme una masa pegajosa.
5. Amasa la masa en una superficie enharinada durante unos 10-15 minutos, o hasta que esté suave y elástica.
6. Coloca la masa en un recipiente engrasado, cubre con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
7. Precalienta el horno a 180°C.
8. Amasa la masa nuevamente para desgasificarla. Forma una bola con la masa y colócala en una bandeja para hornear previamente engrasada.
9. Haz unos cortes en la parte superior de la masa con un cuchillo afilado y hornea en el horno precalentado durante unos 30-40 minutos, o hasta que el pan esté dorado y suene hueco al golpearlo en la parte inferior.
10. Retira el pan del horno y deja enfriar sobre una rejilla antes de cortar y servir.
¡Disfruta de tu pan casero con harina de mandioca!
Espero que disfrutes preparando y degustando este delicioso pan con harina de mandioca. Recuerda seguir al pie de la letra los pasos de la receta, prestar atención a las cantidades y tiempos de cocción, y sobre todo, ¡diviértete en la cocina! El pan casero es una delicia que siempre vale la pena disfrutar. ¡Buen provecho!