Receta de Pan de Café Colombiano: ¡Delicioso y Tradicional!


Introducción: El pan de café colombiano es una deliciosa receta tradicional que combina el sabor único del café colombiano con la suavidad y textura esponjosa del pan casero. Esta receta es perfecta para disfrutar en el desayuno o la merienda, acompañada de mantequilla o mermelada. ¡Una verdadera delicia para los amantes del café y del pan casero!

Beneficios para la salud: El pan de café colombiano, al estar elaborado con ingredientes naturales como harina, café, azúcar, huevos y levadura, aporta una buena dosis de energía para empezar el día. Además, el café colombiano utilizado en la receta es conocido por sus propiedades antioxidantes y su contenido de cafeína, que puede ayudar a mejorar la concentración y el estado de ánimo. ¡Una combinación perfecta de sabor y beneficios para tu salud!

Ingredientes necesarios

Aquí tienes una guía paso a paso para hacer pan casero.

Ingredientes necesarios:
– 500 gramos de harina de trigo
– 10 gramos de levadura fresca o 5 gramos de levadura seca
– 10 gramos de sal
– 300 ml de agua tibia
– Opcional: semillas, frutos secos, hierbas aromáticas, etc.

Paso 1: Disolver la levadura
En un bol pequeño, mezcla la levadura con un poco de agua tibia. Deja reposar durante unos minutos hasta que la levadura se disuelva y empiece a burbujear.

Paso 2: Mezclar los ingredientes secos
En un bol grande, mezcla la harina y la sal. Si quieres añadir ingredientes extras como semillas o frutos secos, este es el momento de incorporarlos.

Paso 3: Incorporar la levadura
Haz un hueco en el centro de la harina y vierte la mezcla de levadura. Agrega el resto del agua tibia y comienza a mezclar con una cuchara de madera o con tus manos.

Paso 4: Amasar
Una vez que los ingredientes estén bien integrados, vuelca la masa sobre una superficie limpia y comienza a amasar. Amasa durante al menos 10-15 minutos, hasta que la masa esté suave y elástica.

Paso 5: Fermentación
Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, cúbrela con un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente una hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.

Paso 6: Formar el pan
Una vez que la masa haya fermentado, vuelca sobre una superficie enharinada y dale forma al pan. Puedes hacer una hogaza redonda, una barra alargada, o la forma que prefieras.

Paso 7: Segunda fermentación
Coloca el pan en una bandeja enharinada, tápalo con un paño húmedo y déjalo reposar durante unos 30-45 minutos más, para que vuelva a crecer un poco.

Paso 8: Horneado
Precalienta el horno a 220 grados Celsius. Antes de meter el pan en el horno, haz unos cortes en la superficie con un cuchillo afilado. Hornea durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que el pan esté dorado y suene hueco al golpear la base.

Paso 9: Enfriar y disfrutar
Saca el pan del horno y déjalo enfriar sobre una rejilla antes de cortarlo. ¡Ahora solo queda disfrutar de tu delicioso pan casero!

Espero que disfrutes elaborando esta deliciosa receta de Pan de Café Colombiano. Recuerda seguir cada paso con cuidado y paciencia para obtener un resultado perfecto. No temas experimentar con ingredientes y cantidades para ajustar el pan a tu gusto. ¡Disfruta de la magia de hornear y comparte esta delicia con tus seres queridos! ¡Hasta la próxima!

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