Receta Thermomix: Pan de Calatrava con Toña ¡Delicioso!


¡Claro! Aquí tienes una introducción para la receta de «Pan de Calatrava con Toña» en Thermomix:

El Pan de Calatrava con Toña es un postre tradicional de la gastronomía española que combina la suavidad y el sabor dulce del pan con la textura esponjosa de la toña. Esta receta, preparada con la ayuda de Thermomix, resulta en un postre delicioso y reconfortante que seguro encantará a tus seres queridos.

En cuanto a los beneficios para la salud, esta receta aporta una buena dosis de energía gracias a los carbohidratos presentes en el pan y la toña. Además, si se opta por versiones más saludables, como utilizar harina integral o reducir la cantidad de azúcar, se puede disfrutar de este postre sin sentirse culpable. ¡Una delicia que puedes disfrutar de vez en cuando como parte de una dieta equilibrada!

Ingredientes necesarios

Aquí tienes una guía paso a paso para hacer pan casero.

**Ingredientes:**
– 500g de harina de trigo
– 300ml de agua tibia
– 10g de levadura fresca o 5g de levadura seca
– 10g de sal
– 1 cucharada de azúcar (opcional)

**Instrucciones:**

1. **Activar la levadura**: En un recipiente pequeño, disuelve la levadura en el agua tibia. Añade una cucharada de azúcar para ayudar a activar la levadura. Deja reposar durante 5-10 minutos hasta que la mezcla esté espumosa.

2. **Mezclar los ingredientes secos**: En un recipiente grande, mezcla la harina con la sal.

3. **Hacer la masa**: Haz un hueco en el centro de la harina y vierte la mezcla de levadura. Mezcla con una cuchara de madera o con tus manos hasta que se forme una masa pegajosa.

4. **Amasar**: Saca la masa del recipiente y amasa sobre una superficie enharinada durante unos 10-15 minutos, hasta que la masa esté suave y elástica.

5. **Levantar la masa**: Coloca la masa en un recipiente engrasado, cúbrela con un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que doble su tamaño.

6. **Dar forma al pan**: Una vez que la masa haya levado, dale forma de pan, ya sea redondo, alargado, etc. Puedes hacer cortes en la parte superior si lo deseas.

7. **Segundo levado**: Coloca el pan en una bandeja de horno forrada con papel de hornear, cúbrelo con un paño húmedo y déjalo reposar de nuevo durante aproximadamente 30-45 minutos.

8. **Precalentar el horno**: Mientras tanto, precalienta el horno a 220°C.

9. **Hornear**: Una vez que el pan haya levado por segunda vez, hornea en el horno precalentado durante 30-40 minutos, o hasta que esté dorado y suene hueco al golpear la base.

10. **Enfriar**: Deja enfriar el pan en una rejilla antes de cortarlo y disfrutarlo.

¡Espero que esta guía te ayude a hacer un delicioso pan casero! ¡Buen provecho!

Espero que disfrutes de la deliciosa receta de Pan de Calatrava con Toña hecha en Thermomix. Recuerda seguir cada paso detenidamente para obtener un resultado perfecto. ¡No olvides compartir esta delicia con tus seres queridos y disfrutar juntos de un momento especial! ¡Buen provecho!

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