Delicioso Pan de Calatrava: Receta Sin Huevo


El Pan de Calatrava es un postre tradicional de la cocina española, que se caracteriza por su textura suave y su sabor dulce. A diferencia de la receta tradicional, esta versión sin huevo es ideal para aquellos que siguen una dieta vegetariana o que tienen alergia al huevo.

Este postre no solo es delicioso, sino que también puede tener beneficios para la salud. Algunos de los ingredientes clave, como la leche, proporcionan calcio y proteínas, mientras que el pan aporta fibra y carbohidratos. Además, al no llevar huevo, es una opción más ligera y apta para aquellas personas que buscan reducir el consumo de este ingrediente en su dieta. ¡Disfruta de esta deliciosa receta sin huevo de Pan de Calatrava y sorprende a tus invitados con un postre exquisito y saludable!

Ingredientes para preparar el Pan de Calatrava sin huevo

Aquí tienes una receta de Pan de Calatrava sin huevo:

Ingredientes:
– 1 litro de leche
– 200 gramos de azúcar
– 100 gramos de caramelo líquido
– 200 gramos de galletas tipo María
– 1 sobre de cuajada en polvo
– Canela en polvo al gusto
– Caramelo líquido para decorar

Instrucciones:

1. En una cazuela, calienta la leche junto con el azúcar y el caramelo líquido a fuego medio, removiendo constantemente para que se disuelvan bien los ingredientes.

2. Tritura las galletas tipo María hasta obtener un polvo fino. Puedes hacerlo utilizando una licuadora o una bolsa de plástico y un rodillo.

3. Añade las galletas trituradas a la leche caliente y mezcla bien para que se integren.

4. En un vaso aparte, disuelve el sobre de cuajada en un poco de leche fría. Luego, añade esta mezcla a la cazuela y sigue removiendo.

5. Agrega la canela en polvo al gusto y sigue cocinando la mezcla a fuego medio durante unos 10-15 minutos, removiendo constantemente para que no se pegue.

6. Cuando la mezcla haya espesado ligeramente, retira la cazuela del fuego y vierte el contenido en moldes individuales o en un molde grande.

7. Deja enfriar a temperatura ambiente y después refrigera durante al menos 3 horas, o hasta que esté bien cuajado.

8. Antes de servir, decora con un poco de caramelo líquido por encima.

¡Listo! Ya tienes tu delicioso Pan de Calatrava sin huevo listo para disfrutar. ¡Espero que te haya sido útil esta receta!

Espero que disfrutes preparando y degustando este delicioso Pan de Calatrava sin huevo. Recuerda seguir las instrucciones al pie de la letra para obtener un resultado perfecto. ¡No olvides compartirlo con tus seres queridos y disfrutar juntos de este postre tan exquisito! ¡Buen provecho!

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