Receta de pan de Cea de Galicia: ¡Delicioso y tradicional!


Introducción:
¡Bienvenidos amantes del pan! Hoy les traigo una receta muy especial y tradicional, se trata del pan de Cea de Galicia. Este pan, con siglos de historia, se caracteriza por su sabor único y su textura esponjosa. Acompáñenme a descubrir cómo preparar este delicioso manjar en la comodidad de sus hogares.

Beneficios para la salud:
El pan de Cea de Galicia, al igual que la mayoría de los panes de calidad, aporta una serie de beneficios para la salud. Entre ellos se encuentran su alto contenido en fibra, que favorece la digestión y ayuda a regular el tránsito intestinal. Además, es una excelente fuente de energía gracias a sus carbohidratos complejos, ideales para mantenernos activos a lo largo del día. Por si fuera poco, el pan de Cea es bajo en grasas saturadas y colesterol, lo que lo convierte en una opción saludable para incluir en nuestra dieta diaria. ¡A disfrutar de este pan tradicional gallego y cuidar nuestra salud al mismo tiempo!

Introducción al pan de Cea de Galicia

¡Claro! Aquí tienes una guía paso a paso para hacer pan de Cea de Galicia:

Ingredientes:
– 1 kg de harina de trigo
– 600 ml de agua
– 25 g de levadura fresca
– 20 g de sal

Instrucciones:

1. En un recipiente grande, mezcla la harina de trigo con la sal.
2. Disuelve la levadura fresca en un poco de agua tibia y añádela a la mezcla de harina.
3. Agrega el resto del agua y mezcla todo hasta formar una masa homogénea.
4. Amasa la masa sobre una superficie enharinada durante unos 10-15 minutos, hasta que esté suave y elástica.
5. Deja reposar la masa en un recipiente cubierto con un paño húmedo durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
6. Precalienta el horno a 220°C.
7. Forma la masa en una hogaza redonda y colócala en una bandeja de horno enharinada.
8. Haz algunos cortes en la parte superior del pan con un cuchillo afilado.
9. Hornea el pan en el horno precalentado durante unos 30-40 minutos, o hasta que esté dorado y suene hueco al golpear la parte inferior.
10. Deja enfriar el pan sobre una rejilla antes de cortarlo y disfrutarlo.

¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de pan de Cea de Galicia!

Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de pan de Cea de Galicia y que te animes a prepararla en casa. Recuerda que la paciencia y la dedicación son clave para lograr un pan perfecto, así que no te desanimes si al principio no te sale como esperabas. ¡Practica y verás que cada vez te saldrá mejor! ¡Buen provecho y hasta la próxima!

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