Delicioso pan de cebolla – Receta peruana paso a paso


El delicioso pan de cebolla es una receta tradicional peruana que combina el sabor dulce de la cebolla con la suavidad y esponjosidad del pan casero. Esta receta es muy popular en la gastronomía peruana y es perfecta para acompañar tus comidas o disfrutar como un snack en cualquier momento del día.

Además de su delicioso sabor, el pan de cebolla tiene beneficios para la salud. La cebolla es un alimento rico en antioxidantes, vitaminas y minerales que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la digestión y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Por lo tanto, incluir el pan de cebolla en tu dieta puede aportarle a tu cuerpo importantes nutrientes para mantenerlo sano y fuerte. ¡Anímate a preparar esta deliciosa receta y disfrutar de sus beneficios para la salud!

Introducción al pan de cebolla

¡Claro! Aquí tienes una guía paso a paso para la receta de pan de cebolla:

**Ingredientes:**
– 500 gramos de harina de trigo
– 10 gramos de levadura fresca
– 1 cucharadita de azúcar
– 1 cucharadita de sal
– 1 cebolla grande
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 300 ml de agua tibia
– 1 huevo (para pincelar)

**Instrucciones:**

1. En un bol grande, mezcla la harina con la sal y el azúcar. Haz un hueco en el centro y desmenuza la levadura fresca en él.

2. Añade un poco de agua tibia y mezcla suavemente con las manos hasta que la levadura se disuelva. Deja reposar la mezcla durante unos 10-15 minutos, hasta que empiece a hacer burbujas.

3. Mientras tanto, corta la cebolla en trozos pequeños y sofríela en una sartén con aceite de oliva hasta que esté dorada y caramelizada. Deja enfriar.

4. Una vez que la levadura esté activada, añade la cebolla caramelizada y el resto del agua tibia a la mezcla de harina. Amasa todo junto durante unos 10-15 minutos, hasta obtener una masa suave y elástica.

5. Forma una bola con la masa y colócala en un bol enharinado. Cubre con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente una hora, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.

6. Precalienta el horno a 200°C (390°F). Una vez que la masa haya levado, colócala en una bandeja de horno y hazle unos cortes en la parte superior con un cuchillo afilado.

7. Bate el huevo y pincela la superficie del pan con él. Esto le dará un bonito brillo dorado.

8. Hornea el pan de cebolla durante unos 30-40 minutos, o hasta que esté dorado y suene hueco al golpear la base.

9. Deja que el pan se enfríe un poco antes de cortarlo en rebanadas y disfrutarlo con mantequilla o tu acompañamiento favorito.

¡Espero que disfrutes de este delicioso pan de cebolla!

¡Espero que disfrutes preparando este delicioso pan de cebolla peruano! Recuerda seguir cada paso con cuidado, prestando atención a las medidas y tiempos de cocción. No dudes en experimentar con diferentes ingredientes o técnicas para hacerlo aún más especial. ¡Buen provecho!

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