El pan de centeno es una deliciosa alternativa al pan de trigo tradicional, con un sabor más intenso y una textura más densa. En esta receta fácil con Thermomix, te enseñaré cómo preparar tu propio pan de centeno en casa de forma sencilla y deliciosa.
El centeno es un cereal rico en fibra, vitaminas y minerales, lo que lo convierte en una excelente opción para mejorar la salud digestiva y regular el azúcar en la sangre. Además, el pan de centeno suele tener un índice glucémico más bajo que el pan de trigo, lo que ayuda a mantener niveles estables de energía a lo largo del día.
Al preparar tu propio pan de centeno en casa, puedes controlar los ingredientes y asegurarte de que sea una opción saludable y nutritiva para ti y tu familia. ¡Vamos a por la receta!
Ingredientes para hacer pan de centeno
Aquí tienes una receta de pan de centeno. ¡Espero que te guste!
Ingredientes:
– 500g de harina de centeno
– 10g de levadura fresca
– 10g de sal
– 300ml de agua tibia
Instrucciones:
1. En un bol grande, mezcla la harina de centeno y la sal.
2. Disuelve la levadura fresca en el agua tibia y deja reposar unos minutos hasta que empiece a burbujear.
3. Haz un hueco en el centro de la harina y vierte la mezcla de levadura y agua.
4. Mezcla los ingredientes con una cuchara de madera o una espátula, hasta que se forme una masa pegajosa.
5. Amasa la masa en una superficie enharinada durante unos 10-15 minutos, hasta que esté suave y elástica.
6. Pon la masa en un bol ligeramente enharinado, cubre con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente una hora, o hasta que haya doblado su tamaño.
7. Precalienta el horno a 220°C.
8. Amasa la masa nuevamente durante unos minutos y dale forma al pan.
9. Coloca el pan en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y haz algunos cortes en la parte superior.
10. Hornea durante unos 30-35 minutos, o hasta que el pan esté dorado y suene hueco al golpear la parte inferior.
11. Deja enfriar antes de cortar y disfrutar de tu pan de centeno casero.
¡Espero que disfrutes de este delicioso pan de centeno!
Espero que disfrutes preparando este delicioso Pan de centeno con Thermomix. Recuerda seguir las instrucciones cuidadosamente para obtener un resultado perfecto. No dudes en experimentar con diferentes ingredientes o añadir semillas para personalizar tu pan. ¡Que lo disfrutes! ¡Hasta la próxima!