Receta fácil de pan de cruz de Ciudad Real


El pan de cruz de Ciudad Real es una receta tradicional de la región de Castilla-La Mancha en España, conocida por su sabor y textura únicos. Esta receta fácil de pan es perfecta para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea en el desayuno, la merienda o como acompañamiento en las comidas.

Además de su delicioso sabor, el pan de cruz de Ciudad Real también ofrece beneficios para la salud. Al ser un alimento elaborado principalmente con harina, agua, levadura y sal, es una fuente de carbohidratos que proporciona energía a nuestro cuerpo. Además, el pan integral puede ser una buena fuente de fibra si se elige utilizar harina integral en la receta, lo que contribuye a una buena digestión y a mantener un sistema digestivo saludable.

¡Preparar tu propio pan de cruz de Ciudad Real en casa te permitirá disfrutar de un pan fresco y delicioso, mientras te beneficia con sus propiedades nutritivas!

Ingredientes necesarios para realizar el pan de cruz de Ciudad Real

Para hacer el pan de cruz de Ciudad Real, necesitarás los siguientes ingredientes:

– 500 gramos de harina de fuerza
– 10 gramos de levadura fresca o 3 gramos de levadura seca
– 10 gramos de sal
– 300 ml de agua tibia
– Aceite de oliva virgen extra

Una vez que tengas todos los ingredientes listos, sigue estos pasos para preparar el pan de cruz de Ciudad Real:

1. En un bol grande, mezcla la harina y la sal. Haz un hueco en el centro y desmenuza la levadura fresca en él (o añade la levadura seca).

2. Agrega el agua tibia poco a poco, mezclando con una cuchara de madera o una espátula, hasta obtener una masa homogénea.

3. Amasa la masa sobre una superficie enharinada durante unos 10-15 minutos, hasta que esté suave y elástica. Si la masa está muy pegajosa, puedes añadir un poco más de harina.

4. Forma una bola con la masa y colócala en un bol ligeramente aceitado. Cubre el bol con un paño húmedo y deja reposar la masa en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya doblado su volumen.

5. Precalienta el horno a 220°C y coloca una bandeja con agua en la parte inferior del horno para crear vapor.

6. Una vez que la masa haya levado, divídela en dos partes iguales y forma dos bolas. Coloca las bolas en una bandeja de horno enharinada y, con un cuchillo afilado, haz una cruz en la parte superior de cada bollo.

7. Hornea los panes en el horno precalentado durante unos 25-30 minutos, o hasta que estén dorados y suenen huecos al golpear la base.

8. Retira los panes del horno y déjalos enfriar sobre una rejilla antes de servir.

¡Disfruta de tu pan de cruz de Ciudad Real recién horneado!

¡Espero que disfrutes de la Receta fácil de pan de cruz de Ciudad Real! Recuerda siempre seguir las indicaciones al pie de la letra, prestar atención a los tiempos de reposo y amasado, y sobre todo, ¡disfrutar del proceso de hacer tu propio pan casero! ¡Buen provecho y que lo disfrutes! ¡Hasta la próxima!

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