Pan de espelta en horno de gas: receta fácil y deliciosa


El pan de espelta es una opción deliciosa y saludable que puedes preparar en casa de forma sencilla. La espelta es un tipo de trigo antiguo que contiene menos gluten que el trigo común, lo que lo hace más digerible para algunas personas. Además, es una excelente fuente de fibra, proteínas, vitaminas y minerales.

A continuación te presento una receta fácil para preparar un delicioso pan de espelta en horno de gas:

Ingredientes:
– 500g de harina de espelta
– 10g de levadura fresca
– 300ml de agua tibia
– 1 cucharadita de sal
– Semillas de tu elección (opcional)

Instrucciones:
1. En un bol grande, desmenuza la levadura fresca y añade el agua tibia. Deja reposar durante unos minutos hasta que la levadura se disuelva.
2. Agrega la harina de espelta y la sal, y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
3. Amasa la masa sobre una superficie enharinada durante unos 10-15 minutos, hasta que esté suave y elástica.
4. Forma una bola con la masa y colócala en un bol engrasado. Cubre con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
5. Precalienta el horno a 200°C.
6. Una vez que la masa haya duplicado su tamaño, colócala en una bandeja para hornear previamente enharinada. Haz unos cortes en la parte superior del pan y espolvorea con semillas si lo deseas.
7. Hornea durante unos 30-40 minutos, o hasta que el pan esté dorado y suene hueco al golpear la parte inferior.
8. Deja enfriar antes de cortar en rebanadas y disfrutar de tu delicioso pan de espelta.

Este pan de espelta en horno de gas es una opción saludable y deliciosa para disfrutar en el desayuno, la merienda o como acompañamiento en tus comidas. Su alto contenido en fibra te ayudará a mantener una buena digestión y a sentirte satisfecho por más tiempo. ¡Atrévete a prepararlo en casa y sorprende a tu familia con su sabor y textura única!

Introducción al pan de espelta

¡Claro! Aquí tienes una guía paso a paso para hacer pan de espelta:

Ingredientes:
– 500g de harina de espelta
– 300ml de agua tibia
– 10g de levadura fresca
– 10g de sal

Instrucciones:

1. En un bol grande, desmenuza la levadura fresca y añade el agua tibia. Remueve hasta que la levadura se disuelva por completo.

2. Agrega la harina de espelta y la sal al bol. Mezcla los ingredientes con una cuchara o con las manos, hasta formar una masa homogénea.

3. Amasa la masa sobre una superficie enharinada durante unos 10-15 minutos, hasta que esté suave y elástica.

4. Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, cubre con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.

5. Precalienta el horno a 200°C.

6. Una vez que la masa haya duplicado su tamaño, vuelve a amasarla ligeramente para desgasificarla. Forma una bola con la masa y colócala en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.

7. Haz unos cortes en la parte superior del pan con un cuchillo afilado. Esto ayudará a que el pan se expanda correctamente durante la cocción.

8. Hornea el pan en el horno precalentado durante unos 30-35 minutos, o hasta que esté dorado y suene hueco al golpear la parte inferior.

9. Retira el pan del horno y déjalo enfriar sobre una rejilla antes de cortarlo y disfrutarlo.

¡Listo! Ahora tienes un delicioso pan de espelta listo para disfrutar. ¡Espero que te haya sido útil esta receta!

Espero que hayas disfrutado de esta receta de Pan de espelta en horno de gas y te animes a prepararla en casa. Recuerda siempre precalentar el horno adecuadamente, amasar la masa el tiempo suficiente y dejarla reposar para que la levadura haga su trabajo. ¡No te olvides de compartir este delicioso pan con tus seres queridos! ¡Buen provecho!

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *