Pan de espelta: receta fácil en Thermomix


El pan de espelta es una deliciosa opción para aquellos que buscan una alternativa más saludable al pan tradicional. La espelta es un tipo de trigo antiguo que contiene menos gluten que el trigo común, lo que lo hace más fácil de digerir para muchas personas. Además, la espelta es rica en fibra, proteínas, vitaminas y minerales, por lo que es una excelente opción para aquellos que buscan mejorar su salud a través de la alimentación.

A continuación te presento una receta fácil para hacer pan de espelta en Thermomix, una forma rápida y cómoda de preparar tu propio pan casero y saludable. ¡Espero que la disfrutes!

Ingredientes:
– 500g de harina de espelta
– 300g de agua
– 20g de levadura fresca
– 10g de sal
– 30g de aceite de oliva virgen extra

Instrucciones:
1. En el vaso de la Thermomix, mezcla el agua y la levadura fresca durante 1 minuto a velocidad 2, a 37°C.
2. Añade la harina de espelta, la sal y el aceite de oliva, y mezcla durante 3 minutos a velocidad espiga.
3. Deja reposar la masa en el vaso durante 30 minutos.
4. Precalienta el horno a 200°C.
5. Forma una bola con la masa y colócala en un molde para pan previamente engrasado.
6. Deja reposar la masa dentro del molde durante 30 minutos.
7. Hornea el pan durante 30-40 minutos, o hasta que esté dorado y suene hueco al golpearlo por debajo.
8. Deja enfriar el pan antes de cortarlo y disfrutarlo.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso pan de espelta casero y saludable, perfecto para acompañar tus comidas o como tentempié entre horas. ¡Buen provecho!

Introducción al pan de espelta

¡Claro! Aquí tienes una guía paso a paso para hacer pan de espelta:

Ingredientes:
– 500g de harina de espelta
– 300ml de agua tibia
– 10g de levadura fresca
– 1 cucharadita de sal
– 1 cucharadita de miel

Instrucciones:

1. En un recipiente grande, mezcla la harina de espelta con la sal y forma un hueco en el centro.

2. En un vaso, disuelve la levadura fresca en el agua tibia y añade la miel. Revuelve bien hasta que la levadura esté completamente disuelta.

3. Vierte la mezcla de levadura en el hueco que formaste en la harina. Comienza a mezclar con una cuchara de madera o una espátula hasta que se forme una masa.

4. Amasa la masa en una superficie ligeramente enharinada durante unos 10-15 minutos, o hasta que esté suave y elástica.

5. Coloca la masa en un recipiente engrasado, cúbrela con un paño limpio y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.

6. Precalienta el horno a 200°C.

7. Una vez que la masa haya duplicado su tamaño, vuelve a amasarla ligeramente y dale la forma que desees al pan.

8. Coloca el pan en una bandeja para hornear previamente engrasada y haz unos cortes en la parte superior con un cuchillo afilado.

9. Hornea el pan en el horno precalentado durante unos 30-40 minutos, o hasta que esté dorado y suene hueco al golpear la parte inferior.

10. Saca el pan del horno y déjalo enfriar sobre una rejilla antes de cortarlo y disfrutarlo.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso pan de espelta casero. ¡Espero que te guste!

¡Espero que disfrutes mucho elaborando tu pan de espelta en Thermomix! Recuerda siempre seguir las indicaciones al pie de la letra para obtener un resultado delicioso. No tengas miedo de experimentar con diferentes ingredientes y técnicas para personalizar tu receta. ¡Y sobre todo, disfruta del proceso de hacer tu propio pan casero! ¡Buen provecho!

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