Delicioso pan de higo de Ugíjar: receta fácil y sabrosa


Introducción:

El pan de higo es una deliciosa y tradicional receta española que combina la dulzura de los higos con la textura esponjosa del pan. En esta receta de «Delicioso pan de higo de Ugíjar», se fusionan los sabores de los higos secos con la masa de pan, creando un bocado irresistible y lleno de sabor. Además, es una receta fácil de preparar y perfecta para disfrutar en cualquier momento del día.

Beneficios para la salud:

Los higos son una excelente fuente de fibra, vitaminas y minerales, lo que los convierte en un alimento muy beneficioso para la salud. Su alto contenido en fibra ayuda a mejorar la digestión, a mantener un buen tránsito intestinal y a controlar los niveles de azúcar en la sangre. Además, los higos contienen antioxidantes que ayudan a combatir los radicales libres y a prevenir enfermedades crónicas. Al combinarlos con la masa de pan, estamos creando un alimento delicioso y nutritivo que aporta energía y beneficios para nuestro organismo. ¡Una opción perfecta para disfrutar con conciencia y sabor!

Introducción al pan de higo de Ugíjar

Por supuesto, aquí tienes una guía paso a paso para preparar el pan de higo de Ugíjar:

Ingredientes:
– 500g de higos secos
– 200g de almendras tostadas
– 200g de nueces picadas
– 200g de avellanas tostadas
– 1 cucharadita de canela en polvo
– 1 pizca de clavo molido
– 1 pizca de nuez moscada molida
– 1 copita de anís seco
– 200ml de agua
– 500g de harina de trigo
– 10g de levadura fresca
– 1 pizca de sal

Instrucciones:

1. En primer lugar, coloca los higos secos en un bol y cúbrelos con agua caliente. Déjalos en remojo durante al menos una hora para que se ablanden.

2. Mientras tanto, en un procesador de alimentos, tritura las almendras, las nueces y las avellanas hasta obtener una textura gruesa.

3. Escurre los higos y pícalos en trozos pequeños. Agrega los higos picados a la mezcla de frutos secos triturados.

4. Añade la canela, el clavo, la nuez moscada y el anís seco a la mezcla de frutos secos y higos. Mezcla bien todos los ingredientes.

5. En un bol grande, disuelve la levadura fresca en el agua tibia. Agrega la harina y la sal, y mezcla hasta obtener una masa homogénea.

6. Incorpora la mezcla de frutos secos, higos y especias a la masa de harina. Amasa todo junto hasta que esté bien integrado.

7. Forma una bola con la masa y déjala reposar en un lugar cálido y cubierta con un paño durante aproximadamente una hora, o hasta que haya doblado su tamaño.

8. Precalienta el horno a 180°C.

9. Coloca la masa en un molde para pan previamente engrasado y enharinado. Haz algunos cortes en la parte superior del pan para permitir que se expanda durante el horneado.

10. Hornea el pan de higo de Ugíjar durante aproximadamente 40-50 minutos, o hasta que esté dorado y suene hueco al golpear la base.

11. Una vez listo, retira el pan del horno y déjalo enfriar antes de desmoldarlo.

¡Y listo! Ya tienes tu delicioso pan de higo de Ugíjar listo para disfrutar. ¡Buen provecho!

Espero que disfrutes preparando y degustando este delicioso pan de higo de Ugíjar. Recuerda seguir los pasos detallados de la receta y no tengas miedo de experimentar con diferentes ingredientes y sabores. ¡La cocina es un arte que se disfruta con creatividad y pasión! ¡Que tu pan siempre esté lleno de amor y sabor! ¡Hasta la próxima!

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