Delicioso pan de higo: receta fácil de petit four


Introducción:
El delicioso pan de higo es un exquisito postre de origen francés conocido como petit four, que combina la dulzura de los higos con la textura esponjosa del pan. Esta receta fácil de preparar es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión especial o simplemente para consentirte a ti mismo con un bocado dulce y reconfortante.

Beneficios para la salud:
Los higos, fruto principal de esta receta, son una excelente fuente de fibra, vitaminas y minerales. Son ricos en calcio, potasio, magnesio y antioxidantes, que ayudan a fortalecer los huesos, regular la presión arterial, mejorar la digestión y proteger nuestras células de los radicales libres. Además, la fibra presente en los higos ayuda a mantener un adecuado tránsito intestinal y a controlar los niveles de azúcar en la sangre. ¡Así que disfrutar de este delicioso pan de higo no solo es un placer para el paladar, sino también una forma saludable de consentirnos!

Ingredientes para preparar el pan de higo

Aquí tienes una receta paso a paso para preparar pan de higo:

Ingredientes:
– 500g de higos secos
– 250ml de agua
– 500g de harina de trigo
– 10g de levadura seca
– 1 cucharadita de sal
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– Semillas de sésamo (opcional)

Instrucciones:

1. En primer lugar, coloca los higos secos en un recipiente y cúbrelos con agua. Déjalos en remojo durante al menos 4 horas o toda la noche para que se ablanden.

2. Pasado ese tiempo, escurre los higos y tritúralos en un procesador de alimentos o licuadora hasta obtener una pasta suave. Reserva.

3. En un bol grande, mezcla la harina de trigo, la levadura seca y la sal. Haz un hueco en el centro y añade la pasta de higos y el aceite de oliva.

4. Comienza a mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Puedes hacerlo a mano o con la ayuda de una batidora con gancho para amasar.

5. Amasa la masa en una superficie enharinada durante unos 10-15 minutos, hasta que esté suave y elástica.

6. Forma una bola con la masa y colócala en un bol ligeramente engrasado. Cubre el bol con un paño húmedo y deja reposar la masa en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya doblado su tamaño.

7. Precalienta el horno a 180°C.

8. Una vez que la masa haya levado, amásala ligeramente para desgasificarla y dale la forma deseada: puedes hacer una hogaza redonda, alargada o incluso pequeños panecillos individuales.

9. Coloca el pan en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Si lo deseas, espolvorea semillas de sésamo por encima.

10. Hornea el pan de higo en el horno precalentado durante unos 30-40 minutos, o hasta que esté dorado y suene hueco al golpear la base.

11. Retira el pan del horno y déjalo enfriar sobre una rejilla antes de cortarlo y disfrutarlo.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso pan de higo casero. ¡Buen provecho!

¡Espero que disfrutes preparando y degustando este delicioso pan de higo! Recuerda siempre seguir las indicaciones de la receta al pie de la letra y no tengas miedo de experimentar con diferentes ingredientes y sabores. ¡Que tu cocina se llene de aromas deliciosos y tu mesa de panes recién horneados! ¡Buen provecho!

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