El pan de higos mallorquín es una deliciosa tradición culinaria de la isla de Mallorca que combina la suavidad de la masa de pan con el dulzor de los higos secos. Esta receta es perfecta para disfrutar en el desayuno, la merienda o como postre. Además de su exquisito sabor, el pan de higos mallorquín también aporta beneficios para la salud, ya que los higos son una excelente fuente de fibra, vitaminas y minerales, que ayudan a mejorar la digestión, fortalecer el sistema inmunológico y mantener la piel saludable. ¡Una opción deliciosa y nutritiva para incorporar a tu dieta!
Introducción a la receta de pan de higos mallorquín
¡Claro! Aquí tienes una guía paso a paso para preparar pan de higos mallorquín:
Ingredientes:
– 500 g de harina de fuerza
– 100 g de higos secos
– 100 g de nueces
– 100 g de pasas
– 10 g de levadura fresca
– 300 ml de agua tibia
– 50 ml de aceite de oliva
– 1 cucharadita de sal
– Miel para pincelar
Instrucciones:
1. En un bol grande, desmenuza la levadura fresca y añade el agua tibia. Remueve bien para que la levadura se disuelva.
2. Agrega la harina, la sal y el aceite de oliva al bol. Mezcla todos los ingredientes con una cuchara de madera hasta que se forme una masa.
3. Amasa la masa en una superficie enharinada durante unos 10-15 minutos, hasta que esté suave y elástica.
4. Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado y cubre con un paño húmedo. Deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
5. Precalienta el horno a 180°C.
6. Una vez que la masa haya duplicado su tamaño, añade los higos, las nueces y las pasas a la masa. Amasa suavemente para distribuir los ingredientes de manera uniforme.
7. Forma la masa en una hogaza redonda y colócala en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
8. Deja reposar la masa durante otros 30 minutos, para que vuelva a crecer ligeramente.
9. Hornea en el horno precalentado durante unos 30-40 minutos, o hasta que el pan esté dorado y suene hueco al golpear la parte inferior.
10. Retira el pan del horno y pincela la parte superior con miel caliente para darle brillo.
11. Deja enfriar el pan de higos mallorquín antes de cortarlo en rebanadas y disfrutar.
¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de pan de higos mallorquín!
Espero que disfrutes elaborando esta deliciosa receta de pan de higos mallorquín tanto como disfrutarás degustándola. Recuerda que la paciencia y el amor por la cocina son ingredientes esenciales para lograr un resultado perfecto. ¡No tengas miedo de experimentar y añadir tu toque personal a la receta! ¡Buen provecho y hasta la próxima!