El pan de jamón es una deliciosa receta tradicional de la gastronomía venezolana que combina el sabor salado del jamón, la dulzura de las pasas y la suavidad de la masa de pan. Esta receta es perfecta para compartir en familia durante las fiestas navideñas o en cualquier época del año.
Además de su exquisito sabor, el pan de jamón también puede aportar beneficios para la salud si se prepara con ingredientes de calidad y se consume con moderación. El jamón es una buena fuente de proteínas, hierro y zinc, mientras que las pasas aportan fibra, antioxidantes y vitaminas del complejo B. Por su parte, la masa de pan casera puede ser una excelente fuente de carbohidratos complejos, que proporcionan energía de forma sostenida.
¡Anímate a preparar esta receta de pan de jamón y disfrutar de su sabor único y sus beneficios para la salud!
Ingredientes para preparar el pan de jamón
Claro, aquí te dejo la lista de ingredientes para preparar pan de jamón:
– 1 kilogramo de harina de trigo
– 1 cucharada de sal
– 1/2 taza de azúcar
– 1 sobre de levadura seca activa
– 1 taza de leche tibia
– 1/2 taza de mantequilla derretida
– 2 huevos
– 200 gramos de jamón en lonjas
– 200 gramos de tocineta ahumada en lonjas
– 100 gramos de aceitunas verdes sin hueso
– 100 gramos de pasas
Ahora, aquí tienes el paso a paso para preparar el pan de jamón:
1. En un recipiente grande, mezcla la harina, la sal y el azúcar. Haz un hueco en el centro de la mezcla y agrega la levadura seca activa.
2. Vierte la leche tibia sobre la levadura y mezcla ligeramente. Deja reposar por unos 10-15 minutos, hasta que la levadura esté activada.
3. Agrega la mantequilla derretida y los huevos a la mezcla de harina. Amasa todos los ingredientes hasta obtener una masa suave y elástica.
4. Deja reposar la masa en un lugar cálido y cubierta con un paño húmedo, durante aproximadamente 1 hora o hasta que haya duplicado su tamaño.
5. Mientras la masa reposa, precalienta el horno a 180°C.
6. Estira la masa en una superficie enharinada, formando un rectángulo de aproximadamente 1 cm de grosor.
7. Coloca las lonjas de jamón, tocineta, aceitunas y pasas sobre la masa, distribuyéndolos de manera uniforme.
8. Enrolla la masa desde uno de los extremos más largos, como si fuera un rollo de canela.
9. Coloca el pan de jamón en una bandeja para hornear previamente engrasada y enharinada.
10. Hornea por aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que esté dorado y cocido por dentro.
11. Deja enfriar ligeramente antes de cortar en rebanadas y servir.
¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de pan de jamón! ¡Buen provecho!
Espero que disfrutes preparando y degustando este delicioso pan de jamón. Recuerda seguir las instrucciones detalladamente, tener paciencia durante el proceso de elaboración y sobre todo, ¡disfrutar del resultado final! ¡Buen provecho!