Introducción:
El pan de jamón es un plato típico de la gastronomía venezolana, que se ha convertido en una deliciosa tradición durante la época navideña. Esta receta casera de pan de jamón te permitirá disfrutar del sabor auténtico de esta delicia en la comodidad de tu cocina. Con una combinación perfecta de jamón, pasas, aceitunas y otros ingredientes, este pan es perfecto para compartir en reuniones familiares o como acompañante en la cena navideña.
Beneficios para la salud:
Aunque el pan de jamón es una receta indulgente y calórica, también aporta beneficios para la salud si se consume con moderación. El jamón es una buena fuente de proteínas, hierro y zinc, que son nutrientes esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo. Además, las aceitunas y las pasas añaden fibra y antioxidantes que ayudan a mejorar la digestión y proteger las células del daño oxidativo. ¡Disfruta del pan de jamón con moderación y sorpréndete con su sabor y beneficios para tu salud!
Ingredientes necesarios para preparar pan de jamón
Para preparar pan de jamón necesitarás los siguientes ingredientes:
– 1 kilogramo de harina de trigo
– 200 gramos de mantequilla
– 1 taza de leche tibia
– 1 cucharada de azúcar
– 1 cucharadita de sal
– 20 gramos de levadura fresca
– 200 gramos de jamón cocido en lonchas
– 200 gramos de tocineta ahumada en lonchas
– 100 gramos de aceitunas verdes sin hueso
– 100 gramos de pasas
Una vez que tengas todos los ingredientes, sigue estos pasos para preparar el pan de jamón:
1. En un bol grande, mezcla la harina con la sal y el azúcar. Haz un hueco en el centro y agrega la levadura desmenuzada.
2. En otro recipiente, derrite la mantequilla y añádela a la leche tibia.
3. Vierte la mezcla de mantequilla y leche en el centro de la harina y comienza a mezclar con las manos hasta formar una masa homogénea. Amasa durante unos 10 minutos hasta que la masa esté suave y elástica.
4. Deja reposar la masa en un lugar cálido y cubierta con un paño húmedo durante aproximadamente una hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
5. Precalienta el horno a 180ºC.
6. Transcurrido el tiempo de reposo de la masa, estírala con un rodillo sobre una superficie enharinada hasta formar un rectángulo de aproximadamente 1 cm de grosor.
7. Distribuye las lonchas de jamón, tocineta, aceitunas y pasas sobre la masa, dejando un margen en los bordes para poder enrollarla.
8. Enrolla la masa sobre sí misma, formando un rollo bien apretado.
9. Coloca el pan de jamón en una bandeja de horno previamente engrasada y déjalo reposar durante unos 15 minutos.
10. Hornea el pan de jamón durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que esté dorado y cocido por dentro.
¡Y listo! Ya tienes listo tu delicioso pan de jamón. ¡Disfrútalo caliente o frío!
Espero que disfrutes preparando esta deliciosa receta casera de pan de jamón y que puedas compartirlo con tus seres queridos. Recuerda siempre utilizar ingredientes frescos y de calidad, seguir las indicaciones al pie de la letra y sobre todo, añadirle tu toque personal con mucho amor. ¡Que lo disfrutes! ¡Hasta la próxima!