El Pan de Jamón es una receta tradicional de Venezuela que se prepara especialmente durante la época navideña. Esta deliciosa combinación de pan suave relleno de jamón, tocino, aceitunas y pasas, es un plato que destaca por su sabor único y su textura esponjosa. Además de ser un plato emblemático en la gastronomía venezolana, el Pan de Jamón también ofrece beneficios para la salud. El jamón aporta proteínas de alta calidad, el tocino añade un sabor ahumado y las aceitunas y pasas agregan un toque de dulzura y salinidad. Consumido con moderación, el Pan de Jamón puede ser una opción deliciosa para disfrutar en ocasiones especiales. ¡A continuación te presento la receta original para que puedas preparar este exquisito plato en casa!
Ingredientes para el pan de jamón
¡Claro! Aquí tienes una guía paso a paso para la receta de pan de jamón:
**Ingredientes:**
– 500 gramos de harina de trigo
– 1 sobre de levadura seca (7 gramos)
– 1 taza de leche tibia
– 100 gramos de mantequilla derretida
– 1 huevo
– 1 cucharada de azúcar
– 1 cucharadita de sal
– 200 gramos de jamón en lonjas
– 100 gramos de tocineta ahumada en lonjas
– 100 gramos de pasas
– 100 gramos de aceitunas verdes sin hueso
– 1 huevo batido para barnizar
**Instrucciones:**
1. Mezcla la levadura con la leche tibia y el azúcar en un bol y deja reposar por 10 minutos hasta que la levadura se active.
2. En un bol grande, mezcla la harina con la sal. Haz un hueco en el centro y agrega la mantequilla derretida, el huevo y la mezcla de levadura activada. Mezcla todos los ingredientes hasta formar una masa suave y elástica.
3. Amasa la masa en una superficie enharinada por unos 10-15 minutos, hasta que esté suave y elástica. Pon la masa en un bol engrasado, cubre con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido por 1 hora o hasta que doble su tamaño.
4. Precalienta el horno a 180°C.
5. Extiende la masa en un rectángulo sobre una superficie enharinada. Coloca las lonjas de jamón, tocineta, pasas y aceitunas sobre la masa de manera uniforme.
6. Enrolla la masa formando un rollo y colócalo en una bandeja de horno previamente engrasada.
7. Deja reposar por 30 minutos más. Barniza la superficie con huevo batido.
8. Hornea por 30-35 minutos o hasta que esté dorado.
9. Deja enfriar un poco antes de cortar en rebanadas y disfruta de tu delicioso pan de jamón.
¡Espero que disfrutes de esta receta de pan de jamón!
¡Espero que disfrutes haciendo esta deliciosa receta de Pan de Jamón! Recuerda tomar tu tiempo al preparar la masa y dejarla reposar adecuadamente para obtener un pan esponjoso y lleno de sabor. No olvides rellenarlo generosamente con jamón, tocino, aceitunas y pasas para lograr el auténtico sabor venezolano. ¡Buen provecho y que lo disfrutes en compañía de tus seres queridos! ¡Hasta la próxima!