El pan de jamón es una deliciosa receta tradicional venezolana que no puede faltar en la mesa durante las fiestas navideñas. Esta receta, popularizada por el reconocido escritor y humorista Aquiles Nazoa, combina sabores salados y dulces en un pan esponjoso y relleno de jamón, aceitunas y pasas.
Además de ser un plato delicioso y reconfortante, el pan de jamón también puede aportar algunos beneficios para la salud. El jamón es una buena fuente de proteínas, hierro y zinc, mientras que las aceitunas y pasas añaden fibra, antioxidantes y vitaminas. Sin embargo, es importante consumirlo con moderación debido a su contenido de grasas y sodio.
A continuación, te invito a seguir la receta de Aquiles Nazoa para preparar un exquisito pan de jamón venezolano y disfrutar de su sabor único en compañía de tus seres queridos. ¡Buen provecho!
Introducción al Pan de Jamón Venezolano
¡Claro! Aquí te dejo una guía paso a paso para preparar un delicioso Pan de Jamón Venezolano:
Ingredientes:
– 1 kg de harina de trigo
– 1/2 taza de azúcar
– 1/4 taza de levadura fresca
– 1 taza de leche tibia
– 1/2 taza de mantequilla derretida
– 3 huevos
– 1 cucharadita de sal
– 300 g de jamón en lonjas
– 200 g de tocineta o bacon en lonjas
– 200 g de aceitunas verdes sin hueso
– Pasas al gusto
Instrucciones:
1. En un recipiente grande, mezcla la harina de trigo con el azúcar y la sal. Agrega la levadura fresca desmenuzada y mezcla bien.
2. En otro recipiente, bate los huevos y añade la leche tibia y la mantequilla derretida. Mezcla hasta que estén bien integrados.
3. Agrega la mezcla líquida a la mezcla de harina y amasa hasta obtener una masa suave y elástica. Deja reposar la masa en un lugar cálido y cubierta con un paño húmedo durante aproximadamente una hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
4. Pasado el tiempo de reposo, divide la masa en dos partes iguales y estira cada una en forma de rectángulo.
5. Coloca las lonjas de jamón, tocineta, aceitunas y pasas sobre la masa estirada. Enrolla la masa formando un rollo y colócala en un molde previamente engrasado.
6. Deja reposar nuevamente la masa en el molde durante unos 30 minutos.
7. Precalienta el horno a 180°C y hornea el Pan de Jamón durante aproximadamente 30-40 minutos o hasta que esté dorado y cocido por dentro.
8. Retira del horno y deja enfriar antes de cortar en rebanadas y disfrutar.
¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de Pan de Jamón Venezolano! ¡Buen provecho!
Espero que disfrutes preparando y compartiendo esta deliciosa receta de Pan de Jamón Venezolano. Recuerda siempre utilizar ingredientes frescos y de calidad, seguir las instrucciones paso a paso y sobre todo, ¡disfrutar del proceso de cocinar! Que tu hogar se llene de aromas deliciosos y que cada bocado te transporte a Venezuela. ¡Buen provecho! ¡Hasta la próxima!