Receta de Pan de Leche por Osvaldo Gross: ¡Delicioso y Esponjoso!


Introducción:

El pan de leche es una deliciosa opción para disfrutar en el desayuno o la merienda, y la receta que te traigo hoy es del reconocido chef Osvaldo Gross. Este pan es esponjoso, suave y con un sabor irresistible que te conquistará desde el primer bocado. ¡Prepárate para deleitar tu paladar con esta maravillosa receta!

Beneficios para la salud:

El pan de leche, al igual que otros tipos de pan, es una excelente fuente de carbohidratos, que son la principal fuente de energía para nuestro organismo. Además, contiene proteínas y nutrientes esenciales para nuestro cuerpo. Al ser casero, podemos controlar los ingredientes que utilizamos, evitando aditivos y conservantes que suelen encontrarse en el pan industrializado. ¡Disfruta de este pan casero y deléitate con sus beneficios para tu salud!

Introducción

¡Claro! Aquí tienes una guía paso a paso para hacer pan:

Ingredientes:
– 500g de harina de trigo
– 10g de levadura fresca
– 10g de sal
– 300ml de agua tibia
– 1 cucharada de aceite de oliva

Instrucciones:

1. En un bol grande, mezcla la harina y la sal. Haz un hueco en el centro y desmenuza la levadura fresca en él.
2. Agrega el agua tibia a la levadura y mezcla ligeramente con los dedos.
3. Incorpora la harina de los bordes poco a poco y amasa hasta obtener una masa homogénea y elástica.
4. Agrega el aceite de oliva y continúa amasando durante unos minutos más.
5. Deja reposar la masa en un lugar cálido y cubierta con un paño húmedo durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
6. Precalienta el horno a 200°C.
7. Amasa la masa nuevamente para quitar el exceso de aire y forma una bola.
8. Coloca la masa en una bandeja de horno enharinada y haz un corte en la parte superior.
9. Hornea durante unos 30-40 minutos, o hasta que esté dorado y suene hueco al golpear la parte inferior.
10. Deja enfriar el pan sobre una rejilla antes de cortarlo y disfrutarlo.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso pan casero. ¡Buen provecho!

¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de Pan de Leche! Recuerda siempre seguir las instrucciones al pie de la letra, respetar los tiempos de reposo y amasado, y sobre todo, ¡disfrutar del proceso de hacer tu propio pan casero! Con un poco de práctica y paciencia, lograrás un pan esponjoso y delicioso como el de Osvaldo Gross. ¡Buen provecho!

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