Receta industrial de pan de miga: ¡Paso a paso!


¡Claro! Aquí tienes una introducción para la receta:

El pan de miga es un clásico en la industria de la panificación, con su textura suave y esponjosa que lo hace perfecto para acompañar cualquier comida. En esta receta industrial de pan de miga, te enseñaremos paso a paso cómo lograr un pan delicioso y perfectamente esponjoso. Además de su delicioso sabor, el pan de miga también puede aportar beneficios para la salud, como ser una fuente de carbohidratos que proporciona energía, fibra si se elige una versión integral, y ser un alimento versátil que puede formar parte de una dieta equilibrada.

Introducción

¡Claro! Aquí tienes una guía paso a paso para hacer pan casero:

Ingredientes:
– 500 g de harina de trigo
– 300 ml de agua tibia
– 10 g de levadura fresca
– 10 g de sal
– 1 cucharada de azúcar
– 2 cucharadas de aceite de oliva

Instrucciones:

1. En un bol grande, mezcla la harina con la sal y el azúcar.
2. En otro recipiente pequeño, disuelve la levadura en el agua tibia y deja reposar durante unos minutos hasta que empiece a burbujear.
3. Haz un hueco en el centro de la harina y vierte la mezcla de levadura y agua.
4. Agrega el aceite de oliva y mezcla todo con una cuchara de madera o con las manos.
5. Amasa la masa sobre una superficie enharinada durante unos 10-15 minutos, hasta que esté suave y elástica.
6. Coloca la masa en un bol ligeramente aceitado, cubre con un paño limpio y deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que doble su tamaño.
7. Precalienta el horno a 200°C.
8. Una vez que la masa haya levado, vuelve a amasarla ligeramente y forma una bola.
9. Coloca la masa en una bandeja de horno enharinada o sobre papel de hornear y haz unos cortes en la superficie con un cuchillo afilado.
10. Hornea el pan en el horno precalentado durante unos 30-40 minutos, o hasta que esté dorado y suene hueco al golpear la base.
11. Retira el pan del horno y deja enfriar sobre una rejilla antes de cortar y disfrutar.

¡Espero que esta receta te sea útil y que disfrutes de tu pan casero!

¡Espero que hayas disfrutado de esta receta industrial de pan de miga paso a paso! Recuerda siempre mantener la higiene en tu área de trabajo, seguir las cantidades exactas de ingredientes y respetar los tiempos de reposo y cocción. ¡Buena suerte en tu aventura de panadería y que disfrutes de pan recién horneado en todo momento! ¡Hasta la próxima!

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