Pan de molde integral casero con panificadora: receta fácil y saludable


Introducción:
El pan de molde integral casero es una deliciosa opción para disfrutar en el desayuno o la merienda, y qué mejor manera de prepararlo que de forma fácil y saludable con una panificadora. Esta receta te permitirá disfrutar de un pan sabroso, esponjoso y lleno de nutrientes, perfecto para acompañar tus comidas o hacer deliciosos sándwiches.

Beneficios para la salud:
El pan integral aporta importantes beneficios para la salud, ya que está elaborado con harina de trigo integral, la cual conserva los nutrientes y la fibra del grano. Al ser rico en fibra, el pan integral ayuda a mejorar la digestión, controlar los niveles de azúcar en sangre y mantener la sensación de saciedad por más tiempo. Además, al ser casero, podemos controlar los ingredientes y reducir la cantidad de sal y azúcar, convirtiéndolo en una opción más saludable que el pan de molde comercial. ¡Anímate a preparar tu propio pan de molde integral casero y disfruta de sus beneficios para la salud!

Ingredientes para el pan de molde integral

¡Claro! Aquí tienes una guía paso a paso para preparar pan de molde integral:

Ingredientes:
– 500g de harina integral
– 10g de levadura fresca
– 10g de sal
– 300ml de agua tibia
– 30ml de aceite de oliva

Instrucciones:

1. En un bol grande, mezcla la harina integral y la sal. Haz un hueco en el centro y desmenuza la levadura fresca en él.

2. Agrega el agua tibia poco a poco y comienza a mezclar con una cuchara de madera o con las manos para formar una masa.

3. Amasa la masa sobre una superficie enharinada durante unos 10-15 minutos, hasta que esté suave y elástica.

4. Forma una bola con la masa y colócala en un bol ligeramente engrasado con aceite de oliva. Cubre el bol con un trapo húmedo y deja reposar la masa en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.

5. Una vez que la masa haya levado, vuelve a amasarla ligeramente para desgasificarla. Luego, dale forma de pan de molde y colócala en un molde para pan previamente engrasado.

6. Cubre el molde con un trapo húmedo y deja reposar la masa nuevamente durante unos 30-45 minutos, o hasta que vuelva a duplicar su tamaño.

7. Precalienta el horno a 180°C.

8. Antes de hornear, haz unos cortes en la parte superior del pan con un cuchillo afilado y pincela la superficie con un poco de agua.

9. Hornea el pan en el horno precalentado durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que esté dorado y suene hueco al golpear la parte inferior.

10. Una vez horneado, saca el pan del molde y déjalo enfriar sobre una rejilla antes de cortarlo en rebanadas y disfrutarlo.

¡Espero que disfrutes de este delicioso pan de molde integral!

Espero que disfrutes de preparar tu propio pan de molde integral en casa con esta receta fácil y saludable. Recuerda seguir las instrucciones al pie de la letra para obtener un resultado delicioso. ¡No olvides experimentar con diferentes ingredientes para personalizar tu pan a tu gusto! ¡Buen provecho y feliz horneado!

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