Introducción:
El pan de molde japonés es una opción deliciosa y diferente para disfrutar en el desayuno o la merienda. Su textura esponjosa y su sabor suave lo hacen irresistible para cualquier amante del pan. En esta receta fácil y rápida, te enseñaré cómo preparar tu propio pan de molde japonés en casa.
Beneficios para la salud:
El pan de molde japonés, al igual que otros tipos de pan, es una fuente de carbohidratos que nos proporciona energía para afrontar el día a día. Además, al ser casero, podemos controlar los ingredientes y asegurarnos de que no contenga aditivos ni conservantes artificiales. Este pan también puede ser una buena opción para aquellos que buscan reducir el consumo de azúcares añadidos, ya que podemos ajustar la cantidad de azúcar en la receta según nuestras preferencias. ¡Disfruta de este pan delicioso y saludable en tu próxima comida!
Introducción al pan de molde japonés
Claro, aquí tienes la guía paso a paso para preparar pan de molde japonés:
Ingredientes:
– 400g de harina de fuerza
– 60g de azúcar
– 8g de sal
– 7g de levadura seca
– 240ml de leche entera
– 40g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
– 1 huevo
Instrucciones:
1. En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, la sal y la levadura seca. Haz un hueco en el centro de los ingredientes secos.
2. Calienta la leche en el microondas o en una cacerola hasta que esté tibia. Vierte la leche tibia en el hueco que has hecho en los ingredientes secos.
3. Agrega la mantequilla ablandada y el huevo a la mezcla. Mezcla todos los ingredientes hasta formar una masa pegajosa.
4. Amasa la masa sobre una superficie enharinada durante unos 10-15 minutos, hasta que esté suave y elástica.
5. Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, cúbrelo con film transparente y déjalo reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
6. Una vez que la masa haya duplicado su tamaño, amásala suavemente para desgasificarla. Luego, colócala en un molde para pan de molde previamente engrasado.
7. Cubre el molde con un paño limpio y déjalo reposar en un lugar cálido durante unos 45-60 minutos, o hasta que la masa haya vuelto a crecer.
8. Precalienta el horno a 180°C.
9. Hornea el pan en el horno precalentado durante unos 30-35 minutos, o hasta que esté dorado y suene hueco al golpear la parte inferior.
10. Una vez horneado, deja que el pan se enfríe en el molde durante unos minutos antes de desmoldarlo y dejarlo enfriar completamente sobre una rejilla.
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de tu delicioso pan de molde japonés. ¡Buen provecho!
¡Espero que disfrutes de la deliciosa receta de pan de molde japonés! Recuerda utilizar ingredientes frescos, seguir cada paso con atención y sobre todo, disfrutar del proceso de amasar y hornear tu propio pan casero. ¡Que tengas mucho éxito en la cocina y que tu pan siempre quede perfecto! ¡Hasta la próxima!