Receta de pan lactal para molde de 30 cm: ¡Delicioso y esponjoso!


El pan lactal es un clásico que no puede faltar en la mesa de muchas familias. Esta receta de pan lactal para molde de 30 cm te enseñará a preparar un pan delicioso y esponjoso, perfecto para disfrutar en el desayuno, la merienda o para preparar deliciosos sándwiches.

Además de su delicioso sabor y textura, el pan lactal casero tiene varios beneficios para la salud. Al elaborarlo en casa, puedes controlar los ingredientes que utilizas, evitando aditivos y conservantes innecesarios. Además, al ser un alimento rico en carbohidratos, el pan proporciona energía para el cuerpo y es una excelente fuente de fibra si se utiliza harina integral. También es una buena fuente de minerales como el hierro y el zinc, y de vitaminas del grupo B. ¡Anímate a preparar tu propio pan lactal en casa y disfrutar de sus beneficios para la salud!

Introducción a la receta de pan lactal

¡Claro! Aquí tienes una guía paso a paso para hacer pan lactal:

Ingredientes:
– 500 g de harina de trigo
– 10 g de levadura fresca o 5 g de levadura seca
– 300 ml de agua tibia
– 10 g de sal
– 20 g de azúcar
– 30 g de mantequilla

Instrucciones:

1. En un bol grande, mezcla la levadura fresca o seca con el azúcar y un poco de agua tibia. Deja reposar unos minutos hasta que empiece a burbujear.

2. Agrega la harina y la sal a la mezcla de levadura. Mezcla bien todos los ingredientes.

3. Incorpora la mantequilla derretida a la masa y amasa durante unos 10-15 minutos, hasta que la masa esté suave y elástica.

4. Forma una bola con la masa y colócala en un bol ligeramente engrasado. Cubre con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.

5. Una vez que la masa haya fermentado, desgasifícala presionando suavemente con las manos.

6. Forma un rectángulo con la masa y dóblalo en tres partes, como si hicieras un sobre. Coloca la masa en un molde para pan previamente engrasado.

7. Cubre el molde con un paño húmedo y deja reposar nuevamente durante unos 30-45 minutos, hasta que la masa haya crecido un poco más.

8. Precalienta el horno a 180°C.

9. Hornea el pan durante unos 30-40 minutos, o hasta que esté dorado y suene hueco al golpear la base.

10. Retira el pan del horno y déjalo enfriar sobre una rejilla antes de cortarlo en rebanadas.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de tu delicioso pan lactal casero. ¡Buen provecho!

¡Espero que disfrutes haciendo esta receta de pan lactal! Recuerda que la paciencia y la práctica son clave para lograr un pan perfecto. No temas experimentar con diferentes ingredientes y técnicas para encontrar tu propio estilo. ¡Que lo disfrutes y buen provecho! ¡Hasta la próxima!

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