El pudin de pan es un postre clásico y reconfortante que se elabora a partir de ingredientes sencillos como pan, leche, huevos, azúcar y canela. Esta receta tradicional resulta en un postre delicioso y perfecto para aprovechar el pan duro o sobrante.
Además de su delicioso sabor, el pudin de pan también ofrece algunos beneficios para la salud. El pan es una excelente fuente de energía y fibra, mientras que la leche aporta calcio y proteínas. Los huevos son ricos en proteínas de alta calidad y nutrientes esenciales como la vitamina B12. Por otro lado, la canela utilizada en esta receta tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que pueden beneficiar la salud en general.
Introducción al pudin de pan
El pudin de pan es un postre clásico y reconfortante que se elabora a partir de pan duro, leche, huevos, azúcar y especias. A continuación, te presento una guía paso a paso para preparar esta deliciosa receta:
Ingredientes:
– 4 tazas de pan duro cortado en cubos
– 2 tazas de leche
– 3 huevos
– 1/2 taza de azúcar
– 1 cucharadita de esencia de vainilla
– 1 cucharadita de canela en polvo
– Una pizca de sal
– Mantequilla para engrasar el molde
Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. En un bol grande, coloca el pan duro cortado en cubos y vierte la leche sobre él. Deja reposar durante 15-20 minutos, para que el pan absorba la leche.
3. En otro bol, bate los huevos junto con el azúcar, la esencia de vainilla, la canela en polvo y la pizca de sal, hasta que estén bien integrados.
4. Agrega la mezcla de huevo a la mezcla de pan y leche, y revuelve bien para combinar todos los ingredientes.
5. Engrasa un molde para horno con un poco de mantequilla y vierte la mezcla del pudin en él, asegurándote de que quede bien distribuida de manera uniforme.
6. Hornea el pudin de pan en el horno precalentado durante aproximadamente 45-50 minutos, o hasta que esté dorado y firme al tacto.
7. Una vez listo, retira el pudin del horno y deja que se enfríe ligeramente antes de servir.
8. Puedes acompañar el pudin de pan con una bola de helado de vainilla, un poco de crema batida o simplemente disfrutarlo tal cual.
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso y reconfortante pudin de pan casero. Espero que esta guía te haya sido útil. ¡Buen provecho!
Espero que disfrutes elaborando esta deliciosa receta de pudin de pan. Recuerda utilizar un buen pan, fresco o ligeramente seco, para obtener mejores resultados. No dudes en experimentar con diferentes tipos de pan y añadir tus propias variaciones, como frutas, frutos secos o especias, para personalizar tu pudin de pan. ¡Que lo disfrutes! ¡Hasta pronto!