El hummus con pan árabe es una auténtica delicia mediterránea que combina sabores tradicionales y saludables en una mezcla irresistible. El hummus, una pasta de garbanzos cocidos, tahini, limón y ajo, es una fuente de proteínas, fibra y grasas saludables que lo convierten en un alimento nutritivo y delicioso. Por otro lado, el pan árabe es un acompañamiento perfecto para disfrutar de esta receta, ya que su textura ligera y su sabor suave complementan a la perfección el sabor del hummus. ¡Una combinación perfecta para disfrutar en cualquier momento del día!
Origen del hummus y el pan árabe
Claro, aquí te dejo una receta paso a paso para hacer hummus y pan árabe:
**Hummus:**
Ingredientes:
– 1 lata de garbanzos
– 2 cucharadas de tahini (pasta de sésamo)
– 1 diente de ajo
– 3 cucharadas de jugo de limón
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
– Pimentón dulce (opcional)
– Perejil picado (opcional)
Instrucciones:
1. Enjuaga y escurre los garbanzos.
2. Coloca los garbanzos, el tahini, el ajo, el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta en una licuadora o procesador de alimentos.
3. Mezcla hasta obtener una pasta suave y homogénea.
4. Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
5. Sirve en un plato hondo y espolvorea con pimentón dulce y perejil picado si lo deseas.
6. Acompaña con pan árabe.
**Pan árabe:**
Ingredientes:
– 500g de harina de trigo
– 10g de levadura fresca
– 1 cucharadita de sal
– 250ml de agua tibia
– 2 cucharadas de aceite de oliva
Instrucciones:
1. En un recipiente grande, disuelve la levadura en el agua tibia y deja reposar por unos minutos hasta que empiece a burbujear.
2. Agrega la harina y la sal, y mezcla hasta formar una masa.
3. Amasa la masa sobre una superficie enharinada durante unos 10-15 minutos, hasta que esté suave y elástica.
4. Forma una bola con la masa y colócala en un recipiente ligeramente engrasado. Cubre con un paño y deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
5. Precalienta el horno a 200°C.
6. Divide la masa en porciones y forma pequeñas bolas.
7. Estira cada bola en forma de disco fino.
8. Coloca los discos en una bandeja de horno y píntalos con aceite de oliva.
9. Hornea por unos 10-15 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.
10. Sirve caliente junto al hummus.
¡Espero que disfrutes de esta deliciosa combinación de hummus y pan árabe!
Espero que disfrutes de la receta de hummus con pan árabe, una auténtica delicia mediterránea. Recuerda siempre utilizar ingredientes frescos y de calidad para obtener el mejor resultado. ¡Buen provecho y que disfrutes de este sabroso plato! ¡Hasta la próxima!