Amasadora Cocetec

Horno de pan Cocetec

Balanza electrónica Exzact 

Receta de Pan Bereber Tradicional: Pan Fácil y Auténtico


El pan bereber es un pan tradicional de Marruecos, famoso por su sabor único y su textura esponjosa. Esta receta combina ingredientes sencillos como harina, levadura, sal y agua, pero el secreto está en el proceso de amasado y cocción que le da su característico sabor y aroma.

Además de ser delicioso, el pan bereber también tiene beneficios para la salud. Al ser una fuente de carbohidratos complejos, proporciona energía de forma sostenida a lo largo del día. Además, al estar hecho con ingredientes naturales y sin aditivos, es una opción más saludable que los panes industriales.

¡Anímate a probar esta receta de pan bereber tradicional y disfruta de su sabor auténtico y de sus beneficios para la salud!

Introducción a la cocina bereber

La cocina bereber es una tradición culinaria rica en sabores y ingredientes únicos. A continuación, te presento una receta paso a paso de «Introducción a la cocina bereber» con la elaboración de un delicioso pan bereber:

Ingredientes:
– 500g de harina de trigo
– 1 cucharadita de sal
– 1 cucharadita de levadura seca
– 300 ml de agua tibia
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– Semillas de sésamo (opcional)

Instrucciones:

1. En un bowl grande, mezcla la harina, la sal y la levadura seca. Haz un hueco en el centro y vierte el agua tibia y el aceite de oliva.

2. Comienza a mezclar los ingredientes con una cuchara de madera hasta que se forme una masa homogénea.

3. Transfiere la masa a una superficie enharinada y amasa durante unos 10-15 minutos, hasta que la masa esté suave y elástica.

4. Forma una bola con la masa y colócala de nuevo en el bowl. Cubre con un paño limpio y deja reposar durante 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.

5. Precalienta el horno a 200°C.

6. Una vez que la masa haya leudado, divídela en porciones del tamaño deseado y forma bolas. Aplana cada bola con las manos para formar un disco de aproximadamente 1 cm de grosor.

7. Espolvorea semillas de sésamo por encima de los discos de masa, si lo deseas.

8. Coloca los discos de masa en una bandeja de horno forrada con papel pergamino y hornea durante 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y cocidos por dentro.

9. Retira del horno y deja enfriar antes de servir.

¡Disfruta de este delicioso pan bereber casero, perfecto para acompañar tus platos favoritos de la cocina bereber!

Espero que disfrutes elaborando esta deliciosa receta de Pan Bereber tradicional. Recuerda siempre utilizar ingredientes frescos y de calidad, seguir al pie de la letra las instrucciones y tener paciencia durante el proceso de fermentación y horneado. ¡No te rindas y sigue practicando para convertirte en un panadero experto! ¡Buen provecho!