Introducción:
La receta de pan con manteca de cerdo es un clásico en la cocina tradicional que nos transporta a sabores auténticos y reconfortantes. La combinación de la suavidad del pan con el sabor intenso de la manteca de cerdo crea una experiencia gastronómica única en cada bocado. ¡Prepárate para disfrutar de un pan casero delicioso y lleno de tradición!
Beneficios para la salud:
Aunque la manteca de cerdo se considera una grasa saturada, no debemos subestimar sus beneficios para la salud. Cuando se consume con moderación, la manteca de cerdo puede aportar ácidos grasos beneficiosos para el organismo. Además, al ser una fuente de vitamina D, la manteca de cerdo contribuye a la absorción de calcio y al mantenimiento de huesos y dientes sanos. ¡Disfruta de esta receta de pan con manteca de cerdo sabiendo que también estás cuidando tu salud!
Ingredientes para preparar pan con manteca de cerdo
Por supuesto, aquí tienes una guía de paso a paso para preparar pan con manteca de cerdo:
Ingredientes:
– 500g de harina de trigo
– 10g de levadura fresca
– 10g de sal
– 50g de manteca de cerdo
– 300ml de agua tibia
Instrucciones:
1. En un bol grande, mezcla la harina de trigo y la sal.
2. En un recipiente aparte, disuelve la levadura fresca en el agua tibia y déjala reposar durante unos minutos hasta que se active.
3. Haz un hueco en el centro de la harina y vierte la levadura disuelta en él. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
4. Agrega la manteca de cerdo a la masa y sigue amasando hasta que esté bien integrada.
5. Amasa la masa sobre una superficie enharinada durante unos 10-15 minutos, hasta que esté suave y elástica.
6. Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, tápala con un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
7. Precalienta el horno a 200°C.
8. Una vez que la masa haya duplicado su tamaño, vuelve a amasarla ligeramente para quitar el aire.
9. Forma una bola con la masa y colócala en una bandeja de horno previamente engrasada o forrada con papel de horno.
10. Haz unos cortes en la parte superior de la masa con un cuchillo afilado.
11. Hornea el pan en el horno precalentado durante unos 30-40 minutos, o hasta que esté dorado y suene hueco al golpear la parte inferior.
12. Retira el pan del horno y déjalo enfriar sobre una rejilla antes de cortarlo y disfrutarlo.
¡Espero que disfrutes de tu delicioso pan con manteca de cerdo!
¡Espero que disfrutes preparando esta deliciosa receta de pan con manteca de cerdo! Recuerda siempre utilizar ingredientes frescos y de buena calidad, y seguir al pie de la letra las instrucciones de la receta. Amasar con cariño y paciencia hará que tu pan quede esponjoso y con un sabor tradicional increíble. ¡Buen provecho y disfruta de cada bocado! ¡Hasta la próxima!