El pan es un alimento básico en muchas culturas alrededor del mundo, y gracias a la variedad de ingredientes disponibles, hoy en día es posible disfrutar de deliciosas versiones sin gluten. En esta receta de Pan con Schär, te enseñaremos a preparar un pan sabroso y libre de gluten que puedes disfrutar en tus comidas diarias.
Los beneficios de esta receta son múltiples, ya que al ser libre de gluten es ideal para personas con intolerancia al gluten o celiaquía. Además, este pan casero te permite controlar los ingredientes y evitar aditivos y conservantes que suelen encontrarse en las versiones comerciales. ¡Anímate a probarlo y disfrutar de un pan casero y saludable!
Introducción a la receta de pan con Schär
¡Claro! Aquí tienes una guía paso a paso para hacer pan con harina Schär:
Ingredientes:
– 500g de harina especial para pan Schär
– 10g de levadura seca
– 10g de sal
– 1 cucharada de azúcar
– 300ml de agua tibia
– 3 cucharadas de aceite de oliva
Instrucciones:
1. En un recipiente grande, mezcla la harina Schär, la levadura seca, la sal y el azúcar. Haz un hueco en el centro de la mezcla.
2. Agrega el agua tibia y el aceite de oliva al hueco que hiciste en la mezcla de harina. Mezcla todo con una cuchara de madera o una espátula hasta que los ingredientes estén bien combinados.
3. Amasa la masa en una superficie limpia y enharinada durante al menos 10 minutos, o hasta que esté suave y elástica. Puedes ir agregando un poco más de harina si la masa está muy pegajosa.
4. Coloca la masa en un recipiente engrasado y cúbrela con un paño húmedo. Deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
5. Precalienta el horno a 200°C y coloca una bandeja con agua en la parte inferior del horno para crear vapor.
6. Forma la masa en la forma de pan que desees y colócala en una bandeja para hornear previamente engrasada.
7. Haz unos cortes en la parte superior del pan con un cuchillo afilado, esto ayudará a que el pan se expanda durante la cocción.
8. Hornea el pan en el horno precalentado durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que esté dorado y suene hueco al golpearlo en la parte inferior.
9. Retira el pan del horno y déjalo enfriar en una rejilla antes de cortarlo y disfrutarlo.
¡Espero que esta guía te sea útil y que disfrutes de tu delicioso pan casero hecho con harina Schär!
¡Espero que disfrutes preparando esta deliciosa receta de pan sin gluten! Recuerda seguir las instrucciones al pie de la letra para obtener un resultado perfecto. No dudes en experimentar con diferentes ingredientes y sabores para personalizar tu pan. ¡Que lo disfrutes! ¡Hasta la próxima!