Introducción:
El pan de horno con harina de maíz es una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento del día. Su textura crujiente por fuera y suave por dentro lo convierten en un acompañamiento perfecto para distintos platillos o simplemente para disfrutarlo solo con un poco de mantequilla.
Beneficios para la salud:
La harina de maíz utilizada en esta receta aporta beneficios nutricionales, ya que es rica en fibra, vitaminas del complejo B y minerales como el fósforo y el magnesio. Además, al hornear el pan en lugar de freírlo, se reduce la cantidad de grasas saturadas, convirtiéndolo en una opción más saludable para incluir en nuestra dieta. ¡Anímate a preparar este pan y disfrutar de su sabor y beneficios para la salud!
Introducción
¡Claro! Aquí tienes una guía paso a paso para hacer pan casero:
Ingredientes:
– 500g de harina de trigo
– 300ml de agua tibia
– 10g de levadura fresca o 5g de levadura seca
– 10g de sal
– 1 cucharada de azúcar (opcional)
Instrucciones:
1. Disolver la levadura en el agua tibia. Si estás usando levadura seca, puedes añadir una cucharada de azúcar para ayudar a activarla. Dejar reposar unos minutos hasta que empiece a burbujear.
2. En un bol grande, mezclar la harina y la sal. Hacer un hueco en el centro y añadir la mezcla de levadura y agua.
3. Combinar los ingredientes con una cuchara o con las manos, hasta formar una masa homogénea.
4. Amasar la masa sobre una superficie enharinada durante unos 10-15 minutos, hasta que esté suave y elástica.
5. Colocar la masa en un bol engrasado, tapar con un paño húmedo y dejar reposar en un lugar cálido durante aproximadamente una hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
6. Precalentar el horno a 200°C.
7. Una vez que la masa haya fermentado, amasar ligeramente para desgasificarla y darle forma al pan.
8. Colocar la masa en un molde para pan previamente engrasado o sobre una bandeja de horno enharinada.
9. Hacer unos cortes en la parte superior del pan con un cuchillo afilado.
10. Hornear durante unos 25-30 minutos, o hasta que el pan esté dorado y suene hueco al golpear la base.
11. Dejar enfriar sobre una rejilla antes de cortar y disfrutar.
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso pan casero recién horneado. ¡Buen provecho!
Espero que disfrutes haciendo esta deliciosa receta de pan de horno con harina de maíz. Recuerda siempre precalentar el horno, seguir las medidas al pie de la letra y no abrir la puerta del horno mientras el pan esté horneando. ¡Que tengas mucho éxito en la cocina y disfrutes de tu pan recién horneado! ¡Hasta la próxima!