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Receta Fácil de Pan de Molde con Semillas de Amapola


¡Bienvenidos, amantes de la panadería y de los sabores reconfortantes! Hoy les traigo una receta especial: un Pan de Molde con Semillas de Amapola que no solo es delicioso sino también sorprendentemente fácil de hacer. Este pan, con su miga tierna y corteza ligeramente crujiente, es perfecto para acompañar sus desayunos o para hacer sándwiches nutritivos.

Las semillas de amapola no solo añaden una textura interesante y un sutil toque de sabor, sino que también vienen cargadas con beneficios para la salud. Son una excelente fuente de fibra, lo que ayuda a mantener un sistema digestivo saludable. También contienen ácidos grasos esenciales, como los omega-6 y algunos minerales importantes como calcio, magnesio y zinc, que contribuyen al mantenimiento de huesos fuertes, al funcionamiento adecuado del sistema inmunológico y a la salud general del organismo.

Esta receta es ideal para aquellos que buscan incorporar en su dieta diaria un pan casero, libre de conservantes y aditivos innecesarios, y lleno de los nutrientes que las semillas de amapola pueden ofrecer. Además, al hacerlo usted mismo, puede adaptar la receta a sus necesidades o preferencias personales, ajustando la cantidad de semillas o incluso añadiendo otros ingredientes como nueces o cereales para una experiencia más rica y personalizada.

Así que, ¡manos a la masa! Vamos a sumergirnos en el proceso de crear un pan de molde que no solo es fácil de hacer, sino también beneficioso para su salud y absolutamente delicioso.

Ingredientes necesarios para el pan de molde con semillas de amapola

Claro, aquí tienes una guía paso a paso para hacer pan de molde con semillas de amapola. Antes de comenzar, asegúrate de tener todos los ingredientes y utensilios necesarios.

**Ingredientes:**

– 500 gramos de harina de trigo (puedes usar una mezcla de harina integral y blanca si prefieres)
– 300 ml de agua tibia
– 10 gramos de sal
– 25 gramos de azúcar
– 7 gramos de levadura seca instantánea (1 paquete)
– 30 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
– 30 gramos de semillas de amapola
– Aceite para engrasar el molde

**Utensilios:**

– Un molde para pan de molde (aproximadamente 9×5 pulgadas)
– Un bol grande para mezclar los ingredientes
– Una superficie limpia para amasar
– Una balanza de cocina (opcional, pero recomendada para medidas precisas)
– Un paño de cocina limpio
– Una espátula o cuchara de madera
– Un pincel de cocina (para engrasar)

**Preparación:**

1. **Preparar el Levado:**
– En un bol pequeño, mezcla el agua tibia con el azúcar y la levadura seca. Deja reposar por unos 10 minutos o hasta que la mezcla esté espumosa.

2. **Mezclar los Ingredientes Secos:**
– En un bol grande, mezcla la harina y la sal. Asegúrate de que estén bien combinadas.

3. **Agregar la Mantequilla:**
– Añade la mantequilla a la mezcla de harina y trabájala con los dedos hasta obtener una textura arenosa.

4. **Incorporar el Levado:**
– Vierte la mezcla de levadura en el bol con los ingredientes secos. Añade las semillas de amapola.

5. **Amasar la Masa:**
– Amasa la mezcla en el bol hasta que empiece a formarse una masa. Luego, traslada la masa a una superficie limpia y continúa amasando durante unos 10 minutos hasta conseguir una masa suave y elástica.

6. **Primer Levado:**
– Forma una bola con la masa y colócala en un bol previamente engrasado. Cubre con un paño de cocina limpio y deja levar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que doble su tamaño.

7. **Preparar el Molde:**
– Mientras la masa está levando, engrasa el molde de pan con aceite utilizando el pincel de cocina.

8. **Formar el Pan:**
– Una vez que la masa ha levado, desínflala suavemente con el puño. Colócala sobre la superficie de trabajo y dale forma de un rectángulo del largo del molde.

9. **Segundo Levado:**
– Coloca la masa en el molde de pan con la costura hacia abajo. Deja levar nuevamente, cubriendo con un paño limpio, hasta que casi doble su tamaño, aproximadamente 30-45 minutos.

10. **Precalentar el Horno:**
– Mientras la masa está en su segundo levado, precalienta el horno a 190°C (375°F).

11. **Hornear:**
– Una vez que la masa ha levado, coloca el molde en el horno y hornea durante 25-30 minutos o hasta que el pan esté dorado y suene hueco al golpear la base.

12. **Enfriar:**
– Retira el pan del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos 10 minutos. Luego desmolda y deja enfriar completamente sobre una rejilla antes de cortar.

¡Tu pan de molde con semillas de amapola está listo para disfrutar! Puedes variar la receta añadiendo otras semillas o frutos secos si lo deseas. Recuerda que las proporciones exactas de los ingredientes y los tiempos de levado pueden variar dependiendo del clima y de la marca de la levadura.

¡Ha sido un placer ayudarte en tu aventura de panificación! Antes de despedirme, aquí tienes algunos consejos finales para que tu «Receta Fácil de Pan de Molde con Semillas de Amapola» sea un éxito rotundo:

1. **Medición precisa**: Recuerda siempre medir tus ingredientes con precisión. La panadería es una ciencia y las proporciones correctas son clave para obtener un buen resultado.

2. **Temperatura de los ingredientes**: Asegúrate de que los ingredientes como la leche o el agua estén tibios, no calientes, para no matar la levadura. Esto es vital para que tu masa leude correctamente.

3. **Amasado**: No escatimes en el tiempo de amasado. Un buen amasado desarrolla el gluten, lo que da al pan su estructura y textura deseada.

4. **Primer leudado**: Encuentra un lugar cálido y sin corrientes de aire para el primer leudado de la masa. La consistencia y el calor ayudarán a que la masa suba de manera uniforme.

5. **Incorporación de semillas de amapola**: Asegúrate de distribuir las semillas de amapola uniformemente a través de la masa para que cada rebanada tenga una bonita dispersión de semillas.

6. **Horneado**: Pre-calienta tu horno para asegurar que el pan se cocine de manera uniforme. Y no abras la puerta del horno durante al menos los primeros dos tercios del tiempo de horneado para evitar que el pan se baje.

7. **Enfriamiento**: Una vez horneado, deja que el pan de molde se enfríe en una rejilla antes de cortarlo. Esto previene que el vapor atrapado ablande la corteza y ayuda a que la miga se asiente y no se desmigue al cortar.

8. **Conservación**: Guarda el pan en una bolsa de plástico o un recipiente hermético para mantenerlo fresco. Si prefieres, también puedes congelarlo en rebanadas y tostarlo directamente del congelador.

Recuerda que la práctica hace al maestro, así que no te desanimes si no sale perfecto en el primer intento. Cada horno es diferente y cada experiencia te aportará más conocimiento para futuras horneadas.

¡Buena suerte y disfruta de tu delicioso pan de molde con semillas de amapola! ¡Hasta la próxima!