El Pan Gallego es una delicia tradicional de la gastronomía española que se caracteriza por su corteza crujiente y su miga esponjosa y aromática. En esta receta para panificadora Lidl, te enseñaremos a preparar este pan tan apreciado de forma sencilla y deliciosa.
Además de su exquisito sabor, el Pan Gallego aporta beneficios para la salud gracias a sus ingredientes naturales y su proceso de fermentación. Este pan es una excelente fuente de carbohidratos complejos, fibra y proteínas, lo que lo convierte en una opción nutritiva para incluir en una dieta equilibrada. Además, al ser casero, evitamos los conservantes y aditivos presentes en muchos panes comerciales, garantizando así un producto más saludable y libre de ingredientes artificiales. ¡Anímate a preparar tu propio Pan Gallego en casa y disfruta de sus bondades para la salud!
Introducción
¡Claro! Aquí tienes una guía paso a paso para hacer pan casero:
Ingredientes:
– 500 gramos de harina de trigo
– 300 ml de agua tibia
– 10 gramos de levadura fresca o 5 gramos de levadura seca
– 10 gramos de sal
– 1 cucharada de azúcar
Instrucciones:
1. En un bol grande, disuelve la levadura en el agua tibia. Añade el azúcar y mezcla bien. Deja reposar la mezcla durante unos minutos hasta que empiece a burbujear.
2. Agrega la harina y la sal a la mezcla de levadura. Mezcla con una cuchara de madera o una espátula hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
3. Amasa la mezcla en una superficie enharinada durante unos 10-15 minutos, o hasta que la masa esté suave y elástica. Puedes ir añadiendo más harina si es necesario para evitar que la masa se pegue a las manos.
4. Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, cubre con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente una hora, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
5. Una vez que la masa haya levado, vuelve a amasarla ligeramente para desgasificarla. Forma una bola con la masa y colócala en una bandeja de horno enharinada o cubierta con papel de hornear.
6. Haz unos cortes en la parte superior de la masa con un cuchillo afilado o unas tijeras. Cubre la masa con un paño húmedo y deja reposar durante otros 30-45 minutos, o hasta que vuelva a duplicar su tamaño.
7. Precalienta el horno a 220°C. Si lo deseas, puedes colocar un recipiente con agua en el horno para crear vapor y obtener una corteza más crujiente.
8. Hornea el pan durante unos 30-40 minutos, o hasta que esté dorado y suene hueco al golpear la parte inferior. Retira el pan del horno y deja enfriar sobre una rejilla antes de cortarlo.
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de tu delicioso pan casero. ¡Buen provecho!
Espero que disfrutes mucho preparando esta deliciosa receta de Pan Gallego en tu panificadora Lidl. Recuerda siempre seguir las instrucciones al pie de la letra, pero también experimentar y agregar tu toque personal. ¡La cocina es un arte que se disfruta en cada detalle! ¡Buen provecho y hasta la próxima!