Introducción: La receta de Pan Lactal es una excelente opción para disfrutar de un pan casero, delicioso y esponjoso en cualquier momento del día. Este pan se caracteriza por su sabor suave y su textura esponjosa, perfecto para acompañar tus comidas o simplemente disfrutarlo con un poco de mantequilla.
Beneficios para la salud: El pan lactal casero es una fuente de carbohidratos saludables, proporcionando energía a nuestro cuerpo. Además, al ser elaborado de forma casera, podemos controlar los ingredientes y asegurarnos de que no contenga aditivos ni conservantes artificiales. Consumir pan casero también puede ser beneficioso para la digestión, ya que al no contener ingredientes procesados, es más fácil de digerir. ¡Anímate a preparar tu propio pan lactal en casa y disfruta de sus beneficios para la salud!
Ingredientes para hacer pan lactal
Aquí tienes una guía paso a paso para hacer pan lactal:
Ingredientes:
– 500 gramos de harina de trigo
– 10 gramos de levadura fresca
– 10 gramos de sal
– 10 gramos de azúcar
– 300 ml de agua tibia
– 50 ml de leche tibia
– 30 gramos de manteca derretida
Instrucciones:
1. En un bol grande, mezcla la harina, la levadura desmenuzada, la sal y el azúcar. Haz un hueco en el centro de la mezcla.
2. En otro recipiente, combina el agua tibia, la leche tibia y la manteca derretida. Vierte esta mezcla en el hueco que hiciste en la harina.
3. Mezcla todos los ingredientes hasta formar una masa homogénea.
4. Amasa la masa sobre una superficie enharinada durante unos 10-15 minutos, hasta que esté suave y elástica.
5. Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, cúbrelo con un paño húmedo y déjalo reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que haya duplicado su tamaño.
6. Una vez que la masa haya levado, vuelve a amasarla ligeramente para desgasificarla y darle forma de pan.
7. Coloca la masa en un molde para pan previamente engrasado y enharinado. Cubre con un paño húmedo y deja reposar por 30-40 minutos más.
8. Precalienta el horno a 200°C.
9. Hornea el pan durante unos 30-35 minutos o hasta que esté dorado y suene hueco al golpear la base.
10. Retira el pan del horno, déjalo enfriar un poco antes de desmoldarlo y ¡listo para disfrutar!
Espero que disfrutes preparando esta deliciosa receta de Pan Lactal y que el resultado sea esponjoso y delicioso. Recuerda siempre utilizar ingredientes frescos y de calidad, seguir las instrucciones al pie de la letra y tener paciencia en el proceso de amasado y fermentación. ¡Buen provecho y que disfrutes de tu pan casero! ¡Hasta la próxima!