Receta de Pan Vienes: ¡Delicioso y Tradicional!


Introducción:
El pan vienés es una deliciosa y tradicional receta de pan que se caracteriza por su textura esponjosa y su sabor suave. Originario de Viena, este pan es perfecto para disfrutar en el desayuno, la merienda o como acompañamiento en cualquier comida. En esta receta te enseñaremos cómo preparar tu propio pan vienés en casa de forma sencilla y deliciosa.

Beneficios para la salud:
El pan vienés, al igual que otros tipos de pan, es una excelente fuente de energía gracias a su contenido de carbohidratos. Además, al ser elaborado con ingredientes naturales y sin aditivos artificiales, es una opción más saludable que muchos panes comerciales. Consumir pan vienés de forma moderada puede aportar fibra, vitaminas y minerales a tu dieta, contribuyendo a una alimentación equilibrada y variada. ¡Disfruta de este pan tradicional y consiente tu paladar sin descuidar tu salud!

Ingredientes para el pan vienés

Por supuesto, aquí tienes la receta de ingredientes para hacer pan vienés:

Ingredientes:
– 500 gramos de harina de trigo
– 10 gramos de sal
– 10 gramos de levadura fresca
– 300 ml de agua tibia
– 50 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
– 1 huevo para pintar el pan antes de hornear

Instrucciones paso a paso:

1. En un bol grande, mezcla la harina y la sal. Haz un hueco en el centro de la mezcla y desmorona la levadura fresca en él.

2. Agrega el agua tibia poco a poco, mezclando con una cuchara de madera o una espátula hasta formar una masa pegajosa.

3. Amasa la masa en una superficie enharinada durante unos 10-15 minutos, hasta que esté suave y elástica.

4. Agrega la mantequilla en trozos a la masa y continúa amasando hasta que esté bien incorporada.

5. Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, cubre con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.

6. Precalienta el horno a 200°C.

7. Divide la masa en dos partes iguales y forma dos hogazas alargadas.

8. Coloca las hogazas en una bandeja de horno forrada con papel pergamino. Deja reposar durante otros 30 minutos.

9. Bate el huevo y pinta la superficie de las hogazas con él.

10. Haz unos cortes diagonales en la parte superior de cada hogaza con un cuchillo afilado.

11. Hornea en el horno precalentado durante unos 25-30 minutos, o hasta que estén doradas y suenen huecas al golpear la base.

12. Deja enfriar sobre una rejilla antes de cortar y disfrutar de tu delicioso pan vienés.

¡Espero que disfrutes de esta receta de pan vienés!

Espero que disfrutes preparando esta deliciosa receta de Pan Vienes. Recuerda siempre seguir las instrucciones al pie de la letra, tener paciencia y no tener miedo de experimentar con diferentes ingredientes y técnicas. ¡El pan casero es una verdadera delicia que vale la pena disfrutar! ¡Buena suerte y que disfrutes de tu pan recién horneado! ¡Hasta pronto!

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