Receta de salmorejo sin pan en Thermomix: ¡Fácil y delicioso!


El salmorejo es una deliciosa crema fría de tomate, ajo, aceite de oliva y vinagre que se suele servir como entrante o primer plato en la cocina española. En esta receta de salmorejo sin pan en Thermomix, te enseñaré cómo preparar esta versión más ligera y saludable de la receta tradicional, perfecta para aquellos que buscan opciones sin gluten o bajos en carbohidratos.

Los beneficios para la salud de esta receta incluyen su alto contenido en licopeno, un potente antioxidante que se encuentra en los tomates y que ayuda a proteger nuestras células del daño causado por los radicales libres. Además, el ajo utilizado en el salmorejo es conocido por sus propiedades antibacterianas y antiinflamatorias, mientras que el aceite de oliva proporciona grasas saludables que benefician la salud cardiovascular.

¡Prepara este delicioso salmorejo sin pan en Thermomix y disfruta de una opción saludable y sabrosa para tus comidas de verano!

Introducción al salmorejo sin pan en Thermomix

Aquí tienes la guía paso a paso para preparar Salmorejo sin pan en Thermomix:

Ingredientes:
– 1 kg de tomates maduros
– 1 diente de ajo
– 100 g de aceite de oliva virgen extra
– 50 g de vinagre de vino
– Sal al gusto
– Jamón serrano y huevo duro picado para acompañar (opcional)

Instrucciones:

1. Lava los tomates y córtalos en trozos grandes. Pela el diente de ajo.

2. Coloca los tomates y el ajo en el vaso de la Thermomix y programa 1 minuto, velocidad 5. Baja los restos de las paredes del vaso con la espátula.

3. Añade el aceite de oliva, el vinagre y la sal al gusto. Programa 2 minutos, velocidad 10.

4. Prueba la mezcla y corrige la sazón si es necesario.

5. Una vez lista, vierte el salmorejo en un recipiente y déjalo enfriar en la nevera durante al menos 2 horas.

6. Sirve el salmorejo frío, acompañado de jamón serrano y huevo duro picado si lo deseas.

¡Disfruta de este delicioso Salmorejo sin pan preparado con tu Thermomix!

Espero que disfrutes preparando esta receta de salmorejo sin pan en Thermomix y que te quede deliciosa. Recuerda siempre utilizar ingredientes frescos y de buena calidad para obtener el mejor resultado. ¡Buen provecho y hasta la próxima!

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