El Pan de Calatrava con Croissant es una deliciosa combinación de sabores que seguro impresionará a tu familia y amigos. Este postre tradicional se caracteriza por su suave textura y su exquisito sabor a base de croissant y flan. Además de ser una delicia para el paladar, este postre también tiene beneficios para la salud.
El croissant aporta energía gracias a sus carbohidratos, mientras que el flan es una buena fuente de proteínas y calcio. Ambos ingredientes se combinan para crear un postre equilibrado que puede disfrutarse con moderación dentro de una dieta balanceada. Además, el Pan de Calatrava con Croissant es una excelente opción para ocasiones especiales o para consentir a tus seres queridos con algo dulce y delicioso. ¡Atrévete a prepararlo y sorprende a todos con esta exquisita receta paso a paso!
Introducción al Pan de Calatrava
El Pan de Calatrava es un postre tradicional de la cocina española, similar a un flan pero con un toque especial. A continuación te presento una guía paso a paso para preparar esta deliciosa receta:
Ingredientes:
– 1 litro de leche
– 200 g de azúcar
– 6 huevos
– 200 g de pan del día anterior
– Canela en rama
– Cáscara de limón
– Azúcar para caramelizar
Instrucciones:
1. En un cazo, calienta la leche junto con la canela en rama y la cáscara de limón a fuego medio hasta que hierva. Retira del fuego y deja infusionar por unos minutos.
2. Mientras tanto, corta el pan en trozos pequeños y colócalo en un bol grande. Vierte la leche caliente sobre el pan y deja que se empape durante unos 15-20 minutos.
3. Precalienta el horno a 180°C.
4. En otro bol, bate los huevos con el azúcar hasta que estén bien integrados.
5. Retira la canela en rama y la cáscara de limón de la leche infusionada y vierte esta mezcla sobre los huevos batidos. Mezcla bien.
6. Caramelize un molde para horno con azúcar y vierte la mezcla de pan y leche sobre el molde.
7. Coloca el molde en una bandeja con agua caliente y hornea durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que esté cuajado y dorado por encima.
8. Retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar.
9. Una vez frío, desmolda el Pan de Calatrava y sírvelo frío. Puedes decorarlo con un poco de canela en polvo o frutos rojos frescos.
¡Disfruta de este delicioso postre tradicional español!
Espero que disfrutes de la elaboración de este delicioso Pan de Calatrava con Croissant. Recuerda seguir cada paso con cuidado y paciencia para obtener un resultado espectacular. ¡No dudes en compartir esta receta con tus seres queridos y disfrutar juntos de un momento único! ¡Buen provecho! ¡Hasta la próxima!