El Pan de Calatrava es un postre tradicional español, muy fácil de preparar y delicioso. En esta receta, te enseñaré a hacer una versión sin necesidad de utilizar baño maría, para que sea aún más sencilla de preparar.
Este postre tiene como base principal el pan duro, huevo, leche y azúcar, lo que lo convierte en una opción económica y accesible. Además, al no requerir de ingredientes complicados, es perfecto para aquellos que buscan una receta rápida y práctica.
En cuanto a sus beneficios para la salud, el Pan de Calatrava aporta energía gracias a los carbohidratos presentes en el pan y el azúcar. Además, al utilizar leche y huevos, también proporciona proteínas de alta calidad, calcio y otros nutrientes esenciales para el organismo. ¡Una deliciosa opción para endulzar cualquier comida!
Introducción al Pan de Calatrava
¡Claro! Aquí tienes una guía paso a paso para la receta de Pan de Calatrava:
Ingredientes:
– 1 litro de leche
– 200 g de azúcar
– 150 g de pan duro
– 4 huevos
– Canela en polvo
– Caramelo líquido
– Ralladura de limón
Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En un cazo, calienta la leche con la ralladura de limón y la canela en polvo. No dejes que hierva, solo caliéntala.
3. En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que estén bien integrados.
4. Añade el pan duro troceado a la mezcla de huevo y azúcar. Deja que el pan se empape bien.
5. Vierte la leche caliente sobre la mezcla de pan, huevo y azúcar. Remueve bien para que se integren todos los ingredientes.
6. Caramelo líquido: en un molde apto para horno, vierte un poco de caramelo líquido en el fondo.
7. Vierte la mezcla de pan y leche en el molde, sobre el caramelo.
8. Hornea a baño maría durante aproximadamente 1 hora, o hasta que al pinchar con un palillo, este salga limpio.
9. Deja enfriar el Pan de Calatrava antes de desmoldar y servir.
10. Puedes decorar con un poco de canela en polvo por encima antes de servir.
¡Listo! Ahora solo queda disfrutar de este delicioso postre tradicional. ¡Espero que te haya sido de ayuda!
Espero que disfrutes de la receta de Pan de Calatrava sin baño maría y que te animes a prepararla en casa. Recuerda seguir al pie de la letra las indicaciones, y sobre todo, disfrutar del proceso de elaboración. ¡Que tengas un excelente día y muchas gracias por confiar en mis consejos! ¡Hasta la próxima!