Receta fácil: Pan de campero malagueño


Introducción:

El pan de campero malagueño es una receta tradicional de la región de Málaga, en España, que se caracteriza por su textura crujiente por fuera y esponjosa por dentro. Este delicioso pan es perfecto para acompañar cualquier comida o simplemente disfrutarlo con un poco de aceite de oliva y tomate.

Beneficios para la salud:

El pan de campero malagueño, al ser elaborado con ingredientes naturales como harina, agua, levadura y sal, es una excelente fuente de carbohidratos que proporciona energía al cuerpo. Además, al no contener aditivos ni conservantes, es una opción más saludable que el pan industrializado. Este pan también es bajo en grasas y puede ser una buena alternativa para aquellas personas que buscan una dieta equilibrada y saludable. ¡Atrévete a preparar esta deliciosa receta y disfruta de sus beneficios para la salud!

Ingredientes necesarios para el pan de campero malagueño

Claro, aquí tienes una guía paso a paso para hacer pan campero malagueño:

Ingredientes:
– 500g de harina de fuerza
– 300ml de agua tibia
– 25g de levadura fresca
– 10g de sal
– 50ml de aceite de oliva virgen extra
– Semillas de sésamo (opcional, para decorar)

Paso a paso:

1. En un bol grande, desmenuza la levadura fresca y añade el agua tibia. Remueve para disolver la levadura y deja reposar durante unos minutos hasta que empiece a hacer espuma.

2. Agrega la harina y la sal al bol con la mezcla de levadura. Mezcla bien todos los ingredientes con una cuchara de madera o una espátula hasta que se forme una masa.

3. Añade el aceite de oliva a la masa y amasa sobre una superficie enharinada durante unos 10-15 minutos, hasta que la masa esté suave y elástica.

4. Forma una bola con la masa y colócala en un bol engrasado con un poco de aceite. Cubre el bol con un paño limpio y deja reposar la masa en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.

5. Precalienta el horno a 200°C.

6. Una vez que la masa haya levado, vuelve a amasar ligeramente para desgasificarla y forma una hogaza redonda.

7. Coloca la hogaza en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Puedes espolvorear semillas de sésamo por encima si lo deseas.

8. Haz unos cortes en la parte superior de la masa con un cuchillo afilado y hornea el pan en el horno precalentado durante unos 30-40 minutos, o hasta que esté dorado y suene hueco al golpear la base.

9. Retira el pan del horno y deja enfriar sobre una rejilla antes de cortarlo y disfrutarlo.

¡Espero que disfrutes de tu pan campero malagueño!

¡Espero que disfrutes de la receta de Pan de campero malagueño! Recuerda que la paciencia y el amor por la cocina son clave para lograr un pan delicioso. No temas experimentar con diferentes ingredientes y técnicas para hacer tu pan único y especial. ¡Buen provecho y feliz horneado!

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