Receta Pan de Jamón según Armando Scannone: ¡Delicioso y Tradicional!


El pan de jamón es una deliciosa y tradicional receta navideña en Venezuela, creada por el reconocido chef Armando Scannone. Esta exquisita preparación combina el sabor salado del jamón, con la dulzura de las pasas y la jugosidad de las aceitunas, todo envuelto en una masa esponjosa y dorada.

Además de ser un manjar para el paladar, el pan de jamón también aporta beneficios para la salud. El jamón es una buena fuente de proteínas, hierro y zinc, mientras que las pasas y las aceitunas aportan fibra, vitaminas y antioxidantes. Además, al ser horneado, se reduce la cantidad de grasa en comparación con otras preparaciones fritas.

¡Prepara esta receta de pan de jamón según Armando Scannone y disfruta de su sabor único y sus beneficios para tu salud!

Introducción

Introducción:

El pan es un alimento básico en muchas culturas alrededor del mundo y hacerlo en casa puede ser una experiencia gratificante y deliciosa. En esta guía paso a paso, te mostraré cómo hacer un pan básico con ingredientes simples que seguramente tienes en tu cocina. ¡Vamos a empezar!

Ingredientes:
– 500g de harina de trigo
– 10g de levadura fresca o 5g de levadura seca
– 10g de sal
– 300ml de agua tibia

Instrucciones:

1. En un tazón grande, mezcla la harina y la sal. Haz un hueco en el centro de la harina y agrega la levadura desmenuzada.

2. Agrega lentamente el agua tibia al centro de la harina y mezcla con una cuchara o tus manos hasta que se forme una masa.

3. Amasa la masa en una superficie enharinada durante unos 10-15 minutos, o hasta que esté suave y elástica.

4. Coloca la masa en un tazón engrasado, cúbrelo con un paño húmedo y déjalo reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.

5. Precalienta el horno a 200°C.

6. Una vez que la masa haya duplicado su tamaño, amásala nuevamente durante unos minutos y luego dale la forma deseada. Puedes hacer una hogaza redonda, baguettes, panecillos, etc.

7. Coloca el pan en una bandeja para hornear y haz unos cortes en la parte superior con un cuchillo afilado.

8. Hornea el pan en el horno precalentado durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que esté dorado y suene hueco al golpearlo en la parte inferior.

9. ¡Saca el pan del horno y déjalo enfriar antes de cortarlo y disfrutarlo!

¡Y ahí lo tienes! Una receta básica de pan casero que puedes personalizar agregando hierbas, semillas o frutos secos a la masa. ¡Disfruta de tu pan recién horneado!

¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de Pan de Jamón según Armando Scannone! Recuerda seguir cada paso con cuidado, y no dudes en experimentar con diferentes ingredientes para personalizar tu pan. ¡Que lo disfrutes y buen provecho! ¡Hasta la próxima!

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