El pan integral con germen de trigo es una opción deliciosa y nutritiva que aporta numerosos beneficios para la salud. Este tipo de pan se elabora con harina de trigo integral, que conserva todos los nutrientes y fibras presentes en el grano. Además, al agregar germen de trigo, se incrementa su contenido en vitaminas del complejo B, vitamina E, minerales como zinc, magnesio y hierro, así como en ácidos grasos esenciales.
El consumo de pan integral con germen de trigo puede ayudar a mejorar la digestión, regular el tránsito intestinal, controlar los niveles de azúcar en la sangre y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Por lo tanto, incorporar este pan a tu dieta diaria es una excelente manera de disfrutar de un alimento sabroso y al mismo tiempo cuidar de tu salud. ¡A continuación, te comparto la receta para que puedas prepararlo en casa!
Ingredientes para hacer pan integral con germen de trigo
¡Claro! Aquí tienes una guía paso a paso para hacer pan integral con germen de trigo:
**Ingredientes:**
– 2 tazas de harina de trigo integral
– 1 taza de germen de trigo
– 1 taza de agua tibia
– 1 sobre de levadura seca activa (7g)
– 1 cucharada de miel
– 1 cucharadita de sal
**Instrucciones:**
1. En un tazón grande, mezcla la harina de trigo integral y el germen de trigo.
2. En otro recipiente pequeño, mezcla la levadura seca activa con la miel y el agua tibia. Deja reposar durante unos 5-10 minutos, hasta que la levadura esté burbujeante.
3. Agrega la mezcla de levadura al tazón con la harina y el germen de trigo. Añade la sal y mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.
4. Amasa la masa sobre una superficie enharinada durante unos 10-15 minutos, hasta que esté suave y elástica.
5. Coloca la masa en un tazón engrasado, cúbrelo con un paño húmedo y déjalo reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
6. Precalienta el horno a 180°C.
7. Una vez que la masa haya duplicado su tamaño, amásala ligeramente para desgasificarla. Forma una bola con la masa y colócala en un molde para pan previamente engrasado.
8. Cubre el molde con un paño húmedo y deja reposar por otros 30-45 minutos, hasta que la masa vuelva a duplicar su tamaño.
9. Hornea el pan en el horno precalentado durante unos 30-40 minutos, o hasta que esté dorado y suene hueco al golpearlo en la parte inferior.
10. Retira el pan del horno, déjalo enfriar sobre una rejilla y ¡listo! Ya tienes tu delicioso pan integral con germen de trigo listo para disfrutar.
¡Espero que esta guía te haya sido útil y que disfrutes haciendo tu pan casero! ¡Buen provecho!
Espero que disfrutes preparando esta deliciosa receta de Pan Integral con Germen de Trigo. Recuerda siempre usar ingredientes de buena calidad, seguir las instrucciones al pie de la letra y tener paciencia durante el proceso de elaboración. ¡El resultado final valdrá la pena! ¡Que lo disfrutes!