El pan integral de fuerza es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en tus comidas diarias. Este tipo de pan se caracteriza por su alto contenido de fibra y nutrientes, lo que lo convierte en una excelente elección para mantener una alimentación balanceada. Además, su elaboración con harina integral aporta beneficios para la salud como mejorar la digestión, regular el tránsito intestinal y controlar los niveles de azúcar en sangre. A continuación, te comparto la receta para que puedas preparar tu propio pan integral de fuerza en casa. ¡A disfrutar!
Receta Pan Integral de Fuerza:
Ingredientes:
– 500g de harina integral de trigo
– 10g de levadura fresca
– 10g de sal
– 350ml de agua tibia
Instrucciones:
1. En un bol grande, disuelve la levadura en el agua tibia y deja reposar por unos minutos hasta que se active.
2. Agrega la harina integral y la sal, y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
3. Amasa la masa en una superficie ligeramente enharinada durante unos 10-15 minutos, hasta que esté suave y elástica.
4. Coloca la masa en un bol engrasado, cúbrela con un paño húmedo y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
5. Precalienta el horno a 200°C.
6. Una vez que la masa haya fermentado, dale forma de pan y colócala en una bandeja de horno previamente engrasada.
7. Hornea el pan durante unos 30-40 minutos, o hasta que esté dorado y suene hueco al golpear la base.
8. Deja enfriar el pan antes de cortarlo y disfrutarlo.
¡Este pan integral de fuerza casero es una excelente opción para acompañar tus comidas y disfrutar de sus beneficios para la salud!
Ingredientes necesarios para el pan integral de fuerza
Claro, aquí tienes la lista de ingredientes necesarios para hacer pan integral de fuerza:
– 500 gramos de harina integral de trigo
– 10 gramos de levadura fresca o 3 gramos de levadura seca
– 10 gramos de sal
– 350 ml de agua templada
Una vez que tienes todos los ingredientes listos, sigue estos pasos para preparar el pan integral de fuerza:
1. En un bol grande, mezcla la harina integral y la sal.
2. En otro recipiente pequeño, disuelve la levadura en el agua templada y deja reposar unos minutos.
3. Haz un hueco en el centro de la harina y vierte la mezcla de levadura y agua.
4. Mezcla los ingredientes con una cuchara de madera o una espátula hasta formar una masa.
5. Amasa la masa en una superficie enharinada durante unos 10-15 minutos, hasta que esté suave y elástica.
6. Forma una bola con la masa y colócala en un bol ligeramente enharinado. Cubre el bol con un paño húmedo y deja reposar la masa en un lugar cálido durante aproximadamente una hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
7. Precalienta el horno a 220°C.
8. Una vez que la masa haya levado, vuelve a amasarla ligeramente para desgasificarla.
9. Forma una barra con la masa y colócala en una bandeja de horno previamente enharinada o sobre un papel de hornear.
10. Haz unos cortes en la superficie del pan con un cuchillo afilado.
11. Hornea el pan en el horno precalentado durante unos 25-30 minutos, o hasta que esté dorado y suene hueco al golpear la base.
12. Retira el pan del horno y déjalo enfriar sobre una rejilla antes de cortarlo y disfrutarlo.
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso pan integral de fuerza hecho en casa. ¡Espero que te haya sido útil esta receta!
¡Espero que disfrutes preparando esta deliciosa receta de Pan Integral de Fuerza! Recuerda seguir las indicaciones al pie de la letra, ser paciente durante el proceso de fermentación y amasado, y sobre todo, ¡disfrutar del aroma y sabor del pan recién horneado! ¡Que lo disfrutes! ¡Buen provecho!