Introducción:
El Pan Rústico de Nueces y Pasas es una deliciosa variante de pan que combina la esencia rústica de la panadería casera con la dulzura de las pasas y la textura crujiente de las nueces. Esta receta es perfecta para aquellos que disfrutan de sabores contrastantes y una experiencia de panadería tradicional en casa.
Beneficios para la salud:
Además de su delicioso sabor, este pan rústico de nueces y pasas también ofrece beneficios para la salud. Las nueces son una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, proteínas, fibra y antioxidantes, que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades del corazón y mejorar la salud cerebral. Por otro lado, las pasas son ricas en fibra, vitaminas y minerales, lo que las convierte en un excelente complemento para una dieta equilibrada. Juntas, estas dos ingredientes hacen de este pan una opción nutritiva y deliciosa para disfrutar en cualquier momento del día. ¡Manos a la masa!
Introducción al pan rústico
Introducción al pan rústico:
Ingredientes:
– 500g de harina de trigo
– 300ml de agua tibia
– 10g de levadura fresca
– 10g de sal
– Aceite de oliva
Instrucciones:
1. Mezcla la levadura fresca con un poco de agua tibia en un recipiente pequeño y deja reposar por unos minutos hasta que se disuelva.
2. En un bowl grande, coloca la harina y haz un hueco en el centro. Agrega la sal alrededor del hueco.
3. Vierte la mezcla de levadura en el centro de la harina y comienza a mezclar con las manos o una cuchara de madera.
4. Agrega el resto del agua tibia de a poco, mezclando bien hasta obtener una masa homogénea.
5. Amasa la masa sobre una superficie enharinada durante al menos 10 minutos, hasta que esté suave y elástica.
6. Coloca la masa en un bowl engrasado con un poco de aceite de oliva, cubre con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
7. Precalienta el horno a 200°C.
8. Una vez que la masa haya levado, vuelca sobre una superficie enharinada y amasa suavemente para desgasificar.
9. Forma una bola con la masa y colócala en una bandeja de horno enharinada. Haz algunos cortes en la parte superior con un cuchillo afilado.
10. Hornea el pan en el horno precalentado durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que esté dorado y suene hueco al golpear la base.
11. Retira del horno, deja enfriar sobre una rejilla y ¡disfruta de tu pan rústico casero!
¡Espero que disfrutes esta receta de pan rústico!
¡Espero que disfrutes preparando esta deliciosa receta de Pan Rústico de Nueces y Pasas en tu hogar! Recuerda siempre seguir las indicaciones al pie de la letra, tener paciencia y amor al cocinar. ¡El resultado final valdrá la pena! ¡Que tengas un excelente día y mucha suerte en la cocina! ¡Hasta pronto!