Introducción:
El pan de molde sin gluten es una excelente opción para aquellas personas que siguen una dieta libre de gluten, ya sea por intolerancia al gluten o por preferencia. En esta receta, utilizaremos harina Schär, una harina sin gluten de alta calidad que garantiza un resultado delicioso y esponjoso.
Beneficios para la salud:
El pan de molde sin gluten es una alternativa ideal para las personas con enfermedad celíaca, ya que les permite disfrutar de un alimento básico en la dieta de forma segura. Además, este tipo de pan suele ser más fácil de digerir para algunas personas, lo que puede ayudar a mejorar la salud digestiva en general. Al ser una receta casera, también podemos controlar los ingredientes y asegurarnos de que no contenga aditivos ni conservantes que puedan ser perjudiciales para la salud. ¡Vamos a por la receta!
Introducción
¡Claro! Aquí tienes una guía paso a paso para hacer pan:
Ingredientes:
– 500 gramos de harina de trigo
– 300 ml de agua tibia
– 10 gramos de levadura fresca
– 10 gramos de sal
– Aceite de oliva
Instrucciones:
1. En un bol grande, mezcla la harina y la sal. Haz un hueco en el centro y agrega la levadura desmenuzada.
2. Vierte el agua tibia sobre la levadura y mezcla con una cuchara de madera hasta formar una masa.
3. Amasa la masa en una superficie enharinada durante aproximadamente 10 minutos, hasta que esté suave y elástica.
4. Forma una bola con la masa y colócala en un bol aceitado, cubriéndola con un paño húmedo. Deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
5. Precalienta el horno a 220°C y coloca una bandeja con agua en la base del horno para crear vapor.
6. Una vez que la masa haya duplicado su tamaño, vuelve a amasar durante unos minutos y forma una hogaza o la forma deseada.
7. Haz unos cortes en la parte superior del pan con un cuchillo afilado y colócalo en una bandeja de horno enharinada.
8. Hornea el pan durante unos 25-30 minutos, o hasta que esté dorado y suene hueco al golpear la base.
9. Retira el pan del horno y déjalo enfriar en una rejilla antes de cortarlo y disfrutarlo.
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso pan casero. ¡Buen provecho!
¡Espero que disfrutes de preparar tus recetas de pan de molde sin gluten con Harina Schär! Recuerda seguir las instrucciones detalladamente, medir con precisión los ingredientes y tener paciencia durante el proceso de fermentación. ¡Que tu cocina se llene de aromas deliciosos y tu pan quede esponjoso y sabroso! ¡Hasta la próxima!