Hoy te traigo una deliciosa receta de pan de aceitunas sin gluten preparada en Thermomix. Esta receta es perfecta para aquellas personas que siguen una dieta libre de gluten y desean disfrutar de un pan casero y sabroso. Las aceitunas le aportan un sabor único y delicioso, que combina a la perfección con la textura esponjosa del pan. Además, las aceitunas son una excelente fuente de grasas saludables, antioxidantes y minerales como hierro y calcio, lo que hace que este pan no solo sea delicioso, ¡sino también beneficioso para la salud! ¡Vamos a por la receta!
Introducción al pan de aceitunas sin gluten en Thermomix
¡Claro! Aquí te dejo una guía paso a paso para preparar pan de aceitunas sin gluten en Thermomix:
Ingredientes:
– 250g de agua
– 20g de levadura fresca
– 1 cucharadita de azúcar
– 400g de harina de arroz
– 100g de almidón de maíz
– 1 cucharadita de sal
– 50g de aceitunas verdes sin hueso
– Aceite de oliva para pincelar
Instrucciones:
1. En el vaso de la Thermomix, añade el agua, la levadura fresca desmenuzada y el azúcar. Programa 2 minutos, 37°C, velocidad 2.
2. Agrega la harina de arroz, el almidón de maíz y la sal. Mezcla durante 15 segundos, velocidad 6.
3. Amasa durante 3 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga.
4. Añade las aceitunas verdes sin hueso y amasa durante 1 minuto, vaso cerrado, velocidad espiga.
5. Retira la masa del vaso y forma una bola. Colócala en un bol engrasado con un poco de aceite de oliva, cubre con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que la masa haya doblado su tamaño.
6. Precalienta el horno a 200°C.
7. Forma el pan dándole la forma que desees y colócalo en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Deja reposar durante 30 minutos.
8. Haz unos cortes en la superficie del pan con un cuchillo afilado y pincela con un poco de aceite de oliva.
9. Hornea durante aproximadamente 30-35 minutos o hasta que esté dorado y suene hueco al golpear la base.
10. Deja enfriar sobre una rejilla antes de cortar y servir.
¡Y listo! Ya tienes tu pan de aceitunas sin gluten listo para disfrutar. ¡Espero que te haya sido útil esta receta!
¡Espero que disfrutes de estas deliciosas recetas de pan de aceitunas sin gluten en Thermomix! Recuerda seguir las instrucciones al pie de la letra y no tengas miedo de experimentar con diferentes ingredientes y sabores. ¡La cocina es un arte que se disfruta al máximo! ¡Buen provecho y hasta la próxima!