Introducción:
El pan de coca es un delicioso pan tradicional de la región de Cataluña, España, que se caracteriza por su textura esponjosa y su sabor ligeramente dulce. En esta receta fácil en Thermomix, te enseñaré cómo preparar este exquisito pan en la comodidad de tu hogar.
Beneficios para la salud:
El pan de coca, al igual que otros tipos de pan, es una excelente fuente de carbohidratos, que son la principal fuente de energía para nuestro cuerpo. Además, el pan de coca puede ser una buena fuente de fibra si se utiliza harina integral en la receta, lo que ayuda a mejorar la digestión y a mantenernos saciados por más tiempo. También es importante destacar que el pan de coca es bajo en grasas saturadas, lo que lo convierte en una opción más saludable en comparación con otros productos de panadería. ¡Disfruta de este delicioso pan de coca sabiendo que también estás cuidando tu salud!
Introducción al pan de coca
¡Por supuesto! Aquí tienes una guía paso a paso para preparar pan de coca:
Ingredientes:
– 500g de harina de fuerza
– 300ml de agua tibia
– 25g de levadura fresca
– 10g de sal
– Aceite de oliva virgen extra
– Azúcar
– Semillas de sésamo o piñones para decorar (opcional)
Instrucciones:
1. En un bol grande, disuelve la levadura fresca en el agua tibia. Añade una pizca de azúcar y deja reposar durante unos minutos hasta que empiece a burbujear.
2. Agrega la harina de fuerza y la sal al bol con la levadura disuelta. Mezcla todo con una cuchara de madera hasta que se forme una masa pegajosa.
3. En una superficie de trabajo ligeramente enharinada, amasa la masa durante unos 10-15 minutos, hasta que esté suave y elástica. Si la masa está demasiado pegajosa, puedes añadir un poco más de harina.
4. Forma una bola con la masa y colócala en un bol ligeramente engrasado con aceite de oliva. Cubre el bol con un paño húmedo y deja reposar la masa en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.
5. Precalienta el horno a 200°C.
6. Una vez que la masa haya duplicado su tamaño, vuelve a amasarla ligeramente para desgasificarla. Forma un pan redondo y colócalo en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
7. Haz unos cortes en la superficie del pan con un cuchillo afilado y espolvorea con semillas de sésamo o piñones si lo deseas.
8. Hornea el pan en el horno precalentado durante unos 30-40 minutos, o hasta que esté dorado y suene hueco al golpear la base.
9. Deja enfriar el pan de coca en una rejilla antes de cortarlo y disfrutarlo.
¡Espero que esta guía te sea útil para preparar un delicioso pan de coca! ¡Buen provecho!
¡Espero que disfrutes de hacer y saborear este delicioso pan de coca! Recuerda siempre seguir las instrucciones al pie de la letra y no tener miedo de experimentar con diferentes ingredientes para crear tu propia versión única. ¡Que tu cocina se llene siempre de aromas de pan recién horneado y de momentos compartidos con tus seres queridos! ¡Hasta la próxima y que disfrutes de tu pan de coca!